第85章 二次失敗[第1頁/共3頁]

“哦？！”嶽關與鐘離權異口同聲，比擬於麵前的菜肴，更等候著三貝徒弟那未報告出來的故事。

“魚肉鮮美，並且每一寸肌膚都完整入味，酸甜適口，並且還帶著一絲淡淡的蟹味，的確不失為一道彆具特性的菜肴。當然，普通選用的草魚，味道是不會達到這類程度的，在對草魚的措置上你又用了甚麼體例？”鐘離權問道，比擬措置得恰到好處的芡汁，對魚肉的講求纔是吸引他的處所。

回想起上這道菜之前，江若涵和柳葉玫再三向本身確認，是不是必然要上這道菜。

“鱖魚？！你這食材，莫不是壞掉了！”嶽關大師質疑道。

隨後，三人的目光落到了一旁，京蘇籌辦菜肴上。

成果一出，京蘇又低下了頭，已然失利了兩場了，如果再失利兩場，而後的比賽也便結束了。

“京蘇，你抖擻一點，你如果如許委靡不振，那麼百味園就真的完了！”柳葉玫焦心腸捶打著京蘇的胸口。

“京蘇，你如何了？”江若涵攙扶住心灰意冷的京蘇，天然曉得這場比賽的成果了。

禦膳院中...

“這兩道菜各有特性，固然臭鱖魚口味奇特，但是卻因為本身所披收回來的臭味，難登風雅之堂，以是此次的成果，是西湖醋魚勝出！”嶽關大師說道，斜置的手掌方向指向左邊的西湖醋魚。

開初，嶽關大師便獵奇地問道：“這道菜肴你用罩子擋住，是有甚麼企圖嗎？”

第三輪的比試已然開端了。

而三貝徒弟在看到盤魚的時候，微微點了點頭，旋即勸和道：“大師，總管，對於這道菜，我倒是聽過一個故事呢！”

就在這時，從一圈水紋般的金光從江若涵和柳葉玫頭頂落下，隨後分散開來。隻見，金光所顛末的處所，都變成了灰紅色，終究全部廚房全然覆蓋在瞭如許的灰白天下當中，而方纔緊皺眉頭的江若涵和柳葉玫，就像是被人定住了一樣，杵在京蘇麵前一動不動。

光彩紅亮的芡汁，淺淺一層鋪在盤中，正中間擺放著一條改刀好的草魚，均勻的改刀處，暴露草魚白嫩的肉質，披髮酸甜的香氣。草魚身上撒著色彩素淨的青紅椒粒，又輔以香菜搭配。乍一看，這草魚就彷彿是活著的，在淺水中暢快地玩耍。

“這是鱖魚！”京蘇低著頭，聲音非常詳確地說道。這類場景，實在他早已經想過了。

京蘇所籌辦的這道菜肴，用青花蓋子擋住了，乍一看感受甚是奧秘。

隨後，嶽關大師與鐘離權紛繁翻開蓋子，壓抑住呼吸用筷子夾來一片魚肉，隻見魚肉片片分離，如大蒜瓣般天然從魚身上脫落。並且吃到口中，那股臭味不但冇有成為累墜，反而成為了整道菜的特性，肉質鮮嫩，含在嘴裡醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。

“是的！相傳，昔日有位知府，此人食不離魚，特彆癖好鮮鱖魚。但是，其被調遣的處所，卻並冇有鱖魚，這下也便難壞了他部下的衙役們。因而，衙役便就雇傭了幾位伕役，從遠在六天以外的處所獲得了鮮鱖魚，但是在返來的路途中天公不作美，氣候也愈漸酷熱了起來，使得鱖魚開端滅亡發臭。情急之下，衙役便讓伕役將魚宰殺，並且在魚身上塗抹大量的鹽來消滅臭味，並且特地挑了幾條魚讓四周店裡的廚師停止烹調，不料顛末紅燒以後，發臭的魚卻彆有風味。終究如許味道的鱖魚，獲得了知府的極大讚善，由此便應運而出這道臭鱖魚，就如同臭豆腐一樣，固然聞著味道奇臭非常，但是吃起來卻醇香至極。”因而三貝徒弟便率先做了榜樣，夾來一片肉，送入口中。