第165章 端午加餐[第1頁/共2頁]

明天的大骨湯鮮美得很，不消炒太重口味的肉臊，炒個平淡的就行，不會袒護湯頭湯本身的鮮美。

把炒肉沫的鍋端下來，立馬裝好水要煮麪條的鍋就抬了上去。

做晚餐前得先把粽子煮出來，家裡之前向李大孃家借了個大爐子，自家又買了一個，為了快一點把粽子煮出來，孫大娘回家把她家的阿誰爐子也提了過來，又提了兩口大鍋過來。

聽郭喜安問出來，張巧蓮嗤了一聲，帶著諷刺道：“又不是端莊嫁人，傳聞男方家那邊又要求低調，就是簡樸的酒菜也不讓擺的，到了明天，程家的纔給村裡人送了一些喜糖。”

鍋裡的水開能夠放麪條了，郭喜安先讓孩子們去叫李大伯帶人來用飯，麪條熟得快得很，等他們過來洗洗手，剛好能吃上。

郭喜安籌辦炒一個酸菜肉沫的，撈出一碗酸菜出來一樣剁碎裝碗備用，等候會兒騰出火爐來，便能夠直接上鍋炒了。

趁著這個工夫郭喜安拿了大盆過來揉麪，這麼多人吃麪條，還是本身揉麪擀出來比較劃算，用乾麪條可煮不出來這麼多。

這一下有六小我包粽子，孫大娘婆媳又是乾活敏捷的，差未幾一分鐘就能包上一個，本來預估著要包到早晨的分量，硬是提早到申時就包完了。

她這會兒有些訝住了，這程家麗出門竟然如此悄無聲氣，在村裡一點水花都冇起。

郭喜安聽了這話一愣，“程家麗是明天出門？”

不過既然是人已經出門了，那明天賦發喜糖又是如何個回事？

三個爐子都升起火來，三口大鍋架上去，一個鍋煮一個口味的粽子。

不管是上輩子還是這輩子，郭喜安都是純粹的南邊人，吃麪條都是喜好吃軟一點的，不喜好過分勁道的麪條。

用的都是白麪，加了些紅薯麵出來，如許擀出來的麪條會更加順滑，口感上冇那麼硬。

剩下的幾個大人也嚐了嚐味道，這玉米粑粽煮出來味道也很好，甜甜的很香糯，是和糯米不一樣綿軟的口感。

幫工們放動手頭的活過來，遠遠的已經聞到鮮香的味道，走近了看到桌上的大碗裡裝著滿滿鐺鐺的白麪便條，中間還放著三大盆的粽子。

郭喜安和郭喜春則是數出大碗出來，一溜的在桌子上排開，先把調料都放好，待會晤條煮好直接撈碗，再澆一勺骨頭湯就成了。

數了數，足足包了有三百六十二個呢。

十個幫工再加上家裡的這些人，靠近二十小我用飯，一個盆揉空中可不敷，郭喜安拿了兩個盆出來。

煮麪條的水還冇開，扯好的麵便條撒上一點乾麪粉放在盆裡，待會兒水開便能夠直接下鍋。

孫大娘婆媳包完粽子就要回家，郭喜安硬留下她們吃晚餐，早上她從鎮上買了些豬肉和大骨頭，大骨頭湯從中午到現在一向小火慢熬著，這會兒火候恰好，她籌算早晨上麵便條吃呢。

孩子們早就圍過來團團轉了，這個玉米粑粽是包成手掌長的條形狀的，郭喜安用刀切成兩半，給孩子們一人分了一小截，頓時就要用飯了，這會兒可不能吃太多。

鍋裡放油燒熱下入五花肉末煸炒爆香，再加蔥薑蒜沫出來翻炒，炒出香味後插手痠菜沫持續炒製，翻炒均勻至微微出汁，插手一小碗開水大火燒開，轉小火慢燉，再往內裡插手適當的鹽和一點點白糖，燉煮得內裡的肉沫和酸菜很好地融會在一起，便能夠出鍋了。