第240章 籌備[第1頁/共4頁]

最後還是陶老點頭，定下店名：多味小吃堂。

陶老當時一嘗這羊肉米線，當即大腿一拍，斬釘截鐵：“開，這店現在就能開，就憑這碗米線，不愁冇有買賣。”

這吃辣的，統統調料一起放上，這碗米線的口感便更加豐富鮮美，帶著過癮的麻辣勁，酷寒的氣候來上一碗，能吃得鼻尖冒汗，渾身發熱，彆提有多舒坦了！

有了主張，天然是要先做出來試味的，統統的湯類食品，要想味道好，最首要的就是熬好湯頭，羊湯的熬製非常破鈔時候和精力，可這也是羊肉米線好吃的關頭。

這得了郭喜安訂購的紅薯粉的買賣，孫大娘也不敢怠慢，帶著家裡兒媳比做自家吃的粉還要更加當真。

開店的招牌特性，做出來後試吃的除了本身一家子，天然少不了陶老他們的。

至於蘿蔔，做上幾缸的泡蘿蔔是少不了的。另有家裡的變蛋製作，也幾近是郭喜春帶著三個丫完成，這氣候冷了，變蛋的發酵時候變得更長，夏天的時候隻需求一個周擺佈，這到了氣候冷的時候，比及變蛋完整成型到能出售，差未幾就要半個月擺佈的時候了。

因而一群人開動腦筋，向佑向澤特彆主動，連續說了好幾個店名，有幾個郭喜安感覺還挺不錯的，但是常常都被陶老駁斥歸去。

接下來的一段日子，一家人都繁忙了起來，這開店的事說著簡樸，要籌辦的東西但是很多，鎮上宅子的補葺秦虎幫著請了一隊工匠，他本身也在內裡，有他幫手看顧著，宅子補葺的事上郭喜安費心了很多。

中午就泡著的大米這會兒已經泡夠了時候，郭喜安和郭喜春便開端磨米漿，家裡的孩子們則是練字的練字，做功課的做功課。

這米線味道實在好，湯汁熬得醇香，頎長的米線順滑又帶著勁道，完美地接收羊肉湯的底味，二者共同得天衣無縫，鮮美非常，不吃辣的人就算不放辣椒和花椒，一樣甘旨。

孫大娘傳聞郭喜安要在鎮上開吃食店的時候，實在吃驚了一把，隨後又聽到她說想要向她訂購紅薯粉，更是喜得不曉得說甚麼好。

郭喜安挑起眉頭，很想說這也實在平平無奇，可瞧著陶老眉飛色舞，誌在必得的模樣，畢竟冷靜嚥下了吐槽。

另有衙門那邊也得去備案辦手續，這開店也不是說開就能開的，得去衙門登記獲得資質，便利征稅，要不然店開了起來，衙門那邊也能勒令關停的。

她是看著郭喜安家一步步熬出來的，之前她帶著孩子的日子有多苦，她都看在眼裡，現在她終究熬出了頭，還能去鎮上開起吃食店，這是終究要過上好日子了，她為她歡暢的同時，也打動她一向把自家記在內心，不管乾甚麼，都不忘拉襯他們一把，之前的冰粉、變蛋，他們家通過這些可賺了很多家用，本年的日子好過了很多。

秦虎叔叔和父親待的時候久，那應當曉得爹爹更多的事吧？

除了羊肉米線，郭喜安還列了其他的小吃種類，狼牙胡芋是鐵定在內裡的，想到先前孫大娘給送來的紅薯粉，乾脆把酸辣粉也列在內裡，這也是非常合適寒天吃的東西。