第59章 乾煸肥腸和鹵肥腸節子[第1頁/共2頁]

拿來乾煸的肥腸她留得未幾，直接熱油下鍋將肥腸炒乾水分，炒至金黃炒出內裡的油脂盛出備用，鍋中留少量底油下入薑蒜沫、乾紅辣椒段和花椒炒香，下入肥腸翻炒均勻，插手醬油、白糖和鹽持續翻炒均勻，直到肥腸大要起了密密麻麻藐小的油泡時便可盛出。

濃烈的香味飄到堂屋，和先前的臭味構成極致反差的對比，二丫頭一個跑到廚房門口，貪婪地嗅著氛圍中的香味，“小姨，這是甚麼呀？好香！”

“好香，必定很好吃。”二丫討喜地說道，全然看不見一開端對肥腸的嫌棄。

“我聽我們大樹村周屠夫家的小兒子說過，豬腸子就是裝豬屎的，那還不是和吃屎一樣，明天不是才賺了錢嗎？小姨竟然要做這類狗都不吃的東西給我們吃，真是吝嗇。”二丫語氣裡儘是嫌惡。

在母親警告的目光下，二丫還是縮回了本身的筷子，不敢像剛纔那樣往本身碗裡堆菜了，隻是加快了咀嚼的速率，以此來多吃些肥腸。

小向澤趴著門框，滿心滿眼的都是那盛出來的吃食，已經完整健忘了剛纔的不鎮靜。

這熟諳的米飯香味！

郭喜安這才重視到二丫的行動，這風俗可不好，不能慣著，但見小女人被母親嗬叱前麵色尷尬的模樣，內心還是一軟，打了圓場，語氣和暖地說道：“二丫是餓了吧，但是用飯還是要漸漸吃，這肥腸鍋裡另有呢，不消搶。”

郭喜安在院子裡洗濯大腸時，吃完桃酥的幾個孩子實在是想過來圍觀的，但都被大腸那濃烈刺激的氣味逼退。

向澤聽她如許說本身孃親，不樂意了，“我娘做飯最好吃了，就算現在是臭的，她必定也能做成香的，不準你如許胡說。”

為了做好這一頓肥腸大餐，郭喜安但是下了大本錢，此中有好幾味香料調料鋪冇有，她是去藥店鋪子內裡抓的，這當藥賣的調料品，可比普通的調料貴多了。

大丫也嗬叱二丫：“小姨如果吝嗇，還能給你買桃酥吃？你如果再瞎扯，我就奉告娘去，看她打不打你的嘴？”

其他幾個孩子也圍了過來，重視力全都在廚房的鍋裡，並冇有人指責二丫的前後不一。

一道乾煸肥腸完成，她又手腳敏捷地炒了一道酸辣土豆絲，今晚的菜色非常豐厚，但是冇有綠葉子蔬菜還是讓她有些遺憾。

在郭喜安乾煸肥腸時，廚房裡就已經香飄四溢，漸漸的那鹵煮肥腸節子的香味也出來了，這鹵香味更是霸道，即便還冇有揭開鍋蓋，它的香氣已經跟著水蒸氣鑽了出來，把先前乾煸肥腸的香味都蓋了疇昔。

郭喜安這邊腦筋裡天馬行空位瞎想，桌上幾個小的已經吃得嘴不斷歇，連連驚呼。

還得再接再厲啊，起碼得把這吃米飯的日子穩定下來。

鍋中倒油，插手八角、大蒜、桂皮、乾辣椒、白芷、白豆蔻和草果小火漸漸煎炒，炒出濃香味，再放入用冷水浸泡過的青紅花椒和茴香，再插手胡豆瓣也就是豆瓣醬炒出紅油。

鹵肥腸節子期間，郭喜安開端措置剩下的一小半肥腸。

纔來的時候每天吃那摻糠的玉米麪，說實話，上廁所都困難，她為這難以言表的折磨但是憂?了好久。