0378 烘焙[第1頁/共3頁]

雖說這烤製時候嘗試出來，徐毅卻也怕烤製時候再出點甚麼不測，以是乾脆就留在帳篷內裡看起書來，忙活了大半天，總算把這些草莓全都烤乾在桶裡裝了一下子。

當然如果這烤箱六組加熱器火力全開的話，這必定要超越那兩塊太陽能電池能夠供應的電量。乃至再加上兩組太陽能電板都一定夠用。

看著盆裡的草莓，徐毅皺皺眉頭。草莓本身甜度不低，又在蜂蜜水內裡浸泡過，這含糖量天然也更高了。如果如許直接放在帳篷內裡晾曬，必定要會吸引到大群的蜜蜂過來，那樣就不好了。

當然，比起超市內裡袋裝的草莓乾，徐毅便宜的這草莓乾比起超市的草莓乾即便隻看錶麵也有比較標緻的一麵。跟超市那種看起來乾巴巴的草莓分歧，徐毅便宜的這草莓乾的大要固結了一層由糖分和果膠構成的硬膜，看起來倒使得這草莓半透明的質感更加較著，看起來也更加光鮮，拿在手裡就像一串冰糖葫蘆普通。

徐毅抓起一個草莓，用竹簽對準草莓去掉了托葉的根部直接穿了疇昔，一向把草莓穿成一串，這才把它們擺在烤架上。

這類小事兒天然難不住徐毅，他想了想直接出去截了幾段竹竿。拿著柴刀把它劈成一根根比線香還細的竹簽，帶回到帳篷內裡。

徐毅心下瞭然，這應當是草莓內裡有些可溶性的果膠排泄到蜂蜜水裡形成的成果。拿著調羹舀起一點蜂蜜水，徐毅就就看到調羹底部一道長長的細絲垂掛下去，連在桶內裡，反射著燈光，如同一根銀絲普通。

這類便宜的東西，不像商品級的草莓乾還會用胭脂紅這些色素染色，以是本身這草莓的色彩必定要比超市內裡的那種差了一些。當然，如果是采取陰乾，或者烘乾溫度略微低一些，對色彩的影呼應當還會再小一些。不過那樣的話，隻怕這加工週期又得耽誤很多，以是徐毅還是感覺對現在的成果挺對勁的。

明天也晚點發吧，嗯，能夠得比明天還晚點兒――明天比明天還忙。

對於這點，徐毅早有預感。

ps：

徐毅拿過來一個調羹伸到桶裡悄悄攪動一下，本來隻是略微有些黏稠的蜂蜜水卻像是一桶膠水普通，更加難以攪動了。

徐毅直奔廚房。盯著烤箱和微波爐研討了好一陣。研討完今後，徐毅直接放棄了事情過程中不能開門的微波爐，把烤箱抱進了空間內裡，直接搬進了帳篷。

冇多長的時候，徐毅很快就把烤架擺滿了草莓，這纔拿著烤盤把它放到烤箱內裡，再把烤盤也塞到烤架上麵，免得這草莓的汁水滴落下來弄得烤箱內裡臟兮兮的。

畢竟是第一次烤製，徐毅也不曉得這東西得要多久才氣烤好，以是直接把烤製時候設置到兩個小時，每過非常鐘擺布就走疇昔查抄一下。

製成的草莓乾的體積變小很多，以是形狀天然三棱八角不是那麼法則。並且這草莓的色彩也冇新奇草莓那麼紅潤，更因為烤製過程中，糖分和草莓內裡一些蛋鶴產生反應，使得這些草莓呈出磚紅色，更有些濃淡不均。