1041：老鄉見老鄉[第1頁/共2頁]

實在我是不曉得如何做三下鍋的，隻不過是我和刀疤之前住在一起，看他做過好多次，以是就記下來了。

“夏導，為甚麼這東西要叫三下鍋呢？”和阿冬坐在一起的阿誰妹子問道。

“是嗎？夏導你可彆宰我們哦。”阿冬笑著道。

“那是之前，之前張家界那邊旅遊剛開辟，市場也挺亂的，以是就有這類宰客的征象。隻不過現在不一樣了，旅遊市場標準了很多，不會再呈現那種環境了。”我解釋道。

“接下來呢？”阿冬接著問道。

“實在這個三下鍋是有來源的，大抵是在明朝嘉靖年間，朝廷征調湘鄂西土司兵上火線抗倭，剛好趕上年關，為不誤軍機，土司王命令提早―天過年，因而就把臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，叫吃合菜，厥後就演變成了三下鍋。現在張家界的三下鍋不必然是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮了，內裡的花腔很多，就像我前麵說的，甚麼肥腸，豬肚之類的也能夠餓一起下鍋。三下鍋固然好吃，但是在張家界的旅店內裡普通是吃不到的，隻要在本地的一些小餐館裡纔有。”我給她們解釋道。

“你還彆說，阿冬做菜能夠的，我們公司的人，冇事就集會餐，本身脫手做飯吃，多數都是阿冬當大廚的。”老何誇獎道。

“接下來，你把炒好的質料放到小沙鍋內裡，加點水，燒開以後，把蘿蔔塊和豆腐塊下出來。然後用大火燒開，再用小火燉個半個小時的模樣。燉好了以後，再加點料酒和醬油出來，不要加太多了，因為臘肉本身就是鹹的。最後加點雞精，再煮個五分鐘擺佈便能夠了。”我把我所曉得的都奉告了她。

“那我還真冇看出來，這年初，像阿冬這類標緻的女孩子，根基上都是不會做飯的。”我笑著道。

“夏導，這一起上，都是你全程帶我們？張家界那邊冇有地接導遊了？”阿冬看著我問道。

“你是謙善了吧，等旅遊完回到深圳，有機遇的話，你可得給我們做一次吃吃。”阿冬笑道。

“那我們就有口福咯。”老何笑眯眯的道。

“我都記下來了，等回到深圳，我就試著做一次嚐嚐。”阿冬笑了笑道。她還真的拿動手機，把我說的那些都記下來了。

“哈哈哈！小夏你這話說的好，我如果個妹子，我必定情願讓你背後給我一槍。”老何笑得嘴巴都合不攏了。

“我？我曉得一點，隻不過能夠做得不好吃。”我笑著道。

“我傳聞那邊挺亂的，在山上一盤明白菜，都得花五十塊呢。”阿冬中間的妹子大驚小怪的道。

“不錯，是我帶你們，我對那邊非常的熟諳了，包管比地接導遊還要帶得好。”我笑著道。

“另有大蘿蔔、豆腐、蔥、薑、蒜、紅辣椒，海鮮醬或者是豆瓣醬都行，另有醬油、料酒、雞精。你把臘肉切成片，然後用油炒香蔥薑蒜，放入辣椒和海鮮醬。然後再加出來臘肉，炒勻。這個時候聞起來就已經很香了！”我笑著道。

老何他們這些同事，乾係都還挺好的，一起上，我看他們都有說有笑的，一點都冇有勾心鬥角的那種氛圍。或許因為是小公司，人都比較同心的原因。