第118章 第一桶金6[第1頁/共2頁]

“這個..”掌櫃的吸了一口冷氣。小小年紀，胃口真是不小。這但是不出錢不著力，躺在床上收錢啊。

“還拚集吧。”薛茗予把魚身抓起來看了一下。她在西涼也冇想起過這道菜，還是憑著影象做的，伎倆不免陌生，不過也還過得去了。

“出去吧！”薛茗予笑眯眯將門翻開。

現在就是精華部分了。薛茗予把魚身擺上案板，皮朝下肉朝上，左手緊緊壓住魚身，右手平刀滑過，一片片白花花的魚片在案板上煞是都雅。

魚片片好了，碼上鹽，五香調料，然後拿了一枚雞蛋，磕破一個小洞，將蛋清滑入魚片中，攪拌好。

見兩人神采有所顛簸，薛茗予持續說道，“我感覺，這菜我改進以後，起碼能賣出二兩銀子的價碼來。[txt選集下載]【網首發】如果這買賣能做，這道菜每賣出一份，掌櫃的收二兩，我提八百文錢。”

“我脫手？”黃大廚一楞，這是還冇開仗呢。

“這就好了？”黃大廚臉上一沉，半點酸菜香味和魚香味都冇有，就衝這點，他就不會買賬。

“去去去，好了就從速端來。爺還等著下酒呢。”紫衣墨客樂了，能讓這千年大冰雕存眷這麼點小事，這魚他還真要嚐嚐。

奪目的掌櫃的卻親身上了二樓，樓上兩位爺本日但是破天荒的存眷這位小客觀，他天然樂得去拍拍馬屁。“不曉得兩位爺一會兒可要嚐嚐那位蜜斯的技術？也看看這買賣做得做不得？”

紫衣墨客麵上浮笑，不得不說現在看著麵前這盆魚塊是一點食慾都冇有。他不消看就曉得劈麵那兄弟必定不屑為了盆魚華侈口水。

高高挽起袖子，將肚腹已經措置潔淨的滑溜溜的黑魚放在案板上，在廚具架子上挑遴選揀，找了把個頭較小刀口鋒利的菜刀，“嗯，還比較趁手！”

“待會就端上來。”紫衣墨客還冇開口，劈麵千年不動的冰雕臉竟然先開了口。

“那好。蜜斯要如何安排？”

“大功勝利！”薛茗予細細淨手，一會兒還要見子矜女人呢。可不能一身魚腥味。

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“掌櫃的不消急著答覆我。能夠先嚐試一下我的改進體例。如何樣？”薛茗予瞧瞧日頭，還好她明天來的早，冇去瞎逛。應當另有充足的時候等畫舫的回話。

這麼大的酒樓當然不止一個廚房。眼看頓時是客流岑嶺期，就選了個平時用來專門燉湯的小廚房。內裡已經備好了魚。八零電子書/</strong>薛茗予一小我出來，無憂把著門，黃大廚在門外候著。

小廚房裡，薛茗予查抄了下窗戶，這年初可冇有知識產權這回事，還是謹慎點好。不然，這俄然跳出來的贏利買賣可就黃了。

因而從速將魚翻過來，將另一半魚身也片出來。剩下的刺身和魚頭，大刀斬塊兒，碼鹽備用。

把魚翻過來，頭朝西尾朝東，用刀在魚尾高低兩麵各齊截下，見肉不竭骨，接著左手按著魚身，右手將刀口持平，從方纔劃的刀口往東悄悄片出上半片魚身。