第32章：菠蘿咕咾肉[第1頁/共2頁]

“好，讓你說，那裡不好吃你點出來，可如果點不出來，明天你彆想安安穩穩走出去，也不在街上探聽探聽，我老白也不是任人欺負的。”胖廚師一臉嘲笑的說道。

在蠔油生菜那道菜裡夾起一根生菜，江浩朗聲說道：“蠔油生菜，這道菜固然簡樸，但很磨練火候，蒜蓉煸香變至微黃，立即放入生菜大火快炒，炒至脫生便可，炒老就不敷脆嫩了。”

江浩冇籌算就此放過對方，持續道：“再說這道‘粵式白灼蝦’，這道菜非常簡樸，我們也常常吃的，即便如此，卻不能不消心做，你說對不對。”

伴計拿著一份菜單過來，往桌上一丟，態度淡淡的說道：“兩位，吃點甚麼。”

江浩夾起一塊咕咾肉，持續道：“遴選上好裡脊肉，用料醃製5分鐘，裹上澱粉，待油燒到七分熱時下鍋炸，炸至外焦裡嫩金黃色時出鍋，我奉告你，隔壁鄰居家的小孩子都能饞哭。”

“另有，蠔油生菜，最好用李錦記舊莊的蠔油，李記耗油鮮、鹹、甜味兼顧，那樣炒出來的蠔油生菜纔會光彩誘人，脆嫩鮮甜。”

“甄小秋，亞視訊息部的記者。”女記者語氣生硬的說道，“喂，你說有讓我著名的機遇，現在能夠說了嗎。”

“哪個在說我好話！”

江浩用飯的行動敏捷而精確，很快每個菜都吃了半盤，看的女記者目瞪口呆，這傢夥餓死鬼投胎嗎，還食神呢，本來餓了也這個德行。

江浩對女記者用眼神表示了一下，小聲道：“彆說話，看著。”

收成女記者白眼一枚。

江浩此時才細心打量麵前的女記者，女記者個子不算高，身材還能夠，長得有點像邱淑貞，就是臉上那副大黑框眼鏡粉碎了美感，要不然勉強也能算是一個美女了。

看向江浩，胖廚子手裡勺子一指江浩，怒道：“小子，你是不是來找茬的，我這家白記做了快二十年，冇人說我做的菜不好吃，你要誠懇來拆台，信不信我一勺拍死你。”

江浩又指了指盤子裡的菜說道：“你本身看看，他們的模樣哪有一點脆嫩鮮甜的感受。”

這四個菜算是家常菜色，根基上每個餐館都有這幾道菜，當然，越是家常菜，申明也是最受人們歡迎的菜色。

“菠蘿咕咾肉，顧名思義就是菠蘿加咕咾肉一起炒，而重點呢就是咕咾肉。”

女記者不曉得江浩要搞甚麼鬼，不過還是乖乖閉嘴，看他要做甚麼。

“你這道菜，基圍蝦不新奇了，蝦線冇有挑潔淨，蝦鬚冇剪，蝦煮的又太老了，更首要的是，你這醬料調配的實在有失水準，差評。”

餐館雖小，上菜速率到是不慢，未幾時四個菜上桌，蠔油生菜、菠蘿咕咾肉、粵式白灼蝦、清蒸魚。

穿過一條街，兩人來到一家叫“白記”的餐廳，店麵不大，也就三四十平米，看看有些老舊的桌椅和招牌，江浩撇撇嘴道，“就這裡啊，能有甚麼好吃的。”

一聲吼怒從前麵傳來，一個胖胖的傢夥從後廚走出來，手裡還拿著一個大大的勺子。

肚子裡打底了，江浩放下筷子，大聲說道：“這些菜做的真是不如何樣，完整不在水準嗎。”