274.深夜小巷中[第1頁/共3頁]

短角和牛的上腦則有些不一樣。

“那必定要嚐嚐我們岩手縣的特產，短角和牛。”

很快，他就有所收成。

街上還是空無一人。

在烤肉的同時，老闆還端上了冰臉。

但短角和牛，就如同老闆先容的普通，都是上腦，雪斑紋路卻鮮少，更像是純粹的紅肉。

傳統的和牛，最講究的就是霜降，也就是肥肉與瘦肉構成的雪斑紋路，霜降的斑紋越多越都雅，就代表牛肉的品級越高，優良的雪花和牛，乃至能夠直接拿來當刺身，入口退化。

“好吃。”

如果是一家本地人常常幫襯的餐館，那麼看看本地人都點一些甚麼菜，就能曉得這家店的特性了。

細心咀嚼的話，就會曉得是短角和牛的脂肪含量極低，也就是俗稱的瘦肉多。

想了想，徐倫決定看看其彆人在吃甚麼。

短角和牛的代價比淺顯的牛肉貴一些，但也就是兩百元的差異。

鈴穀淺蔥看起來不常常外出的模樣，也冇有冒然點菜。

徐倫看著潔白的月光，俄然想起了一件事。

大師都是學人精。

老闆見到徐倫和鈴穀淺蔥的打扮，在那銀色的雙馬尾上多留意了幾眼，便問道。

如果說傳統和牛是柔嫩，細緻，那麼短角和牛就是富有韌性，讓人有吃肉的感受。

老闆不假思考地說道。

除此以外，海鮮刺身，燉煮，天婦羅炸物等也一應俱全。

徐倫服下了【神之水滴】，用本身靈敏的嗅覺尋覓著屬於岩手縣的甘旨。

撤除短角和牛，厚切牛舌，橫膈膜的味道也相稱不錯，固然比不上那些初級餐廳裡來源講求的和牛，但在這個價位能吃到如許的甘旨，也完整值得。

徐倫用燒烤夾夾起兩塊，放到烤網上加熱。

換成淺顯的牛肉，純瘦會導致過於難嚼，冇法下嚥，可短角和牛的肉又相較於淺顯的牛肉更加柔嫩，將嚼勁保持在了一個適中的程度，使得既能享用肉類的韌性，又無毛病咀嚼和吞嚥。

豐富的汁水帶著肉香滿溢舌尖，令人回味無窮。

“唔姆，本蜜斯和汝一樣就好了。”

居酒屋較著不能帶著鈴穀淺蔥去，路邊的拉麪攤又有些略顯寒酸，徐倫曉得，真正的甘旨埋冇在冷巷當中的深夜食堂裡。

徐倫這麼點單道。

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幾盤肉端了出來。

帶著鈴穀淺蔥，徐倫展轉，來到了一條空曠的冷巷裡。

店裡另有彆的的兩撥客人，一桌是三名社畜，正一邊喝酒，一邊烤肉。

“那請給我們來一份。”

老闆還在案板前忙活，正在將鯛魚的肉切成刺身――固然是烤肉店，但在位於海邊的岩手縣，海鮮是每家店必不成少的定番。

“是如許嗎。”

徐倫看到，不管是勞累了一天的社畜，還是落拓度日的白叟家，都點了一碗冰臉，看起來這彷彿是這裡的招牌。

兩人吃完，已經是深夜十二點。

今晚他們要睡那裡。

一旁正在獨酌的白叟家評價道。

燒肉屋三四郎。

“客人是第一次來盛岡嗎？”

深夜，孤男寡女，冷巷。