第七十三章 去縣城[第1頁/共3頁]

起首要給的是向主任家，年前給的那點鹹貨、兔肉、山雞肉，隻怕過年這幾天早就吃的光光了。現在既然曉得家裡不會貧乏，那就多帶點。帶上兩隻鹹鵝、兩隻鹹鴨子，鹹貨到了仲春就不那麼好吃了，這些差未幾夠他們家吃到月尾。六隻乾兔肉、四隻乾山雞肉，黃花菜、乾蕨菜也另有很多，各帶上一包。年粑粑在城裡也算是可貴的，澇上二十個帶上。還要給糖果櫃檯的停業員帶上一隻鹹鵝、一隻鹹鴨、兩隻兔肉、兩隻山雞肉、十個年粑粑。至於趙廠長就不帶了，他的辦公室是個人的，給一個不給一個還不如都不給，就像他們家的一句老話：寧冇一村很多一戶。

曉得十幾年後正月裡家家桌上的菜，就能發當明天王洪英這菜做的算是領了新潮。

王家二嬸作為家庭婦女，對於接待家裡來客如許的事最有發言權，她衝著男人撇撇嘴：“你懂甚麼呀！這家裡要來人，最好是趕在一起來，一次性全接待了，多好！省的今兒來兩個、明兒來一個的費事。”

這裡做年糕有兩種，一種是生粑粑子，做法是把吃乾水的粑粑濕麵，做成海碗那麼大的扁圓形，放到蒸籠上蒸熟。另一種是熟粑粑，做法是把吃乾水的粑粑濕麵，一小塊一小塊的放到蒸籠裡蒸熟，蒸熟今後，還要放到瓦盆裡用木棒揣好久。包管每一塊都被揣過以後，再揪成一小團一小團，放在木雕的模型裡拓成一個個帶花的粑粑。普通這類粑粑都是辦喪事或者送人用的，很罕用來自家吃。以是，當王洪英看到劉餘金拿生粑粑子而不拿拓的這類專門送人的粑粑，就有些不睬解。

火盆裡的板栗不時的收回啪、啪、爆開殼的聲音，有的還會蹦出來。孩子們用細細、長長的竹枝做筷子，看到一個爆開的板栗跳到一邊，就挑著兩根長竹枝爭搶。你搶來我搶去的，把看熱烈的大人們樂的不可。興趣來了，忍不住也掰了兩根竹枝，跟著孩子們一起搶著玩兒，惹得十幾個孩子哇哇亂叫。劉家正屋的廊簷上，頓時沸騰起來。內裡剛到的王家二叔二嬸一行人，聽到內裡的動靜，不成思議的瞪大了眼睛。媽呀！這是來了多少人呀？

孩子們的老練話引來大人們一陣的鬨堂大笑，王洪英哭笑不得，卻也不能真的留下他們在家裡過日子。

“我是感覺拓的粑粑時候放不長，年前已經送了八十個疇昔，我怕他家一時半會吃不了就該壞了。”

不管是大人還是孩子，正月這段時候都冇有吃過這麼多新奇的、熱乎乎的菜，明天是敞開了懷的吃。中午一頓飯連喝酒帶談天，男人們一向吃到了下午三點多。他們的酒杯剛放下，籌辦吃米飯，王洪英又開端要忙乎晚餐。

紅燒肉、糖醋魚、搾鵝肉、板栗山雞、乾蕨菜燒肉、軋醬燒兔肉、醬燒鴨子。兩個鍋子，一個是鴨子鍋、一個是野羊肉鍋。素菜也很多，粉絲、千張絲、豆腐、乾子、香菜、茼蒿、黃心烏，這些都是用來燙鍋子吃的。

“哦！我這就去！”

一桌十個菜，隻要一盤鹹鴨、一盤鹹鵝、一盤黃花菜煎鹹魚三個鹹的，就這都還是因為到她家來的客人都喜好吃這三樣。她每次都備了堆高堆高的滿盤子，就如許，還每次都被吃的光光的。是以，這三盤鹹貨成了家裡來客的必備菜！