第五百八十八章 超脫於廚藝的刀工[第1頁/共3頁]

石川秀樹的老婆正在那邊擦拭一個花瓶，聞聲石川秀樹的號召，順手就將一個檸檬扔了過來。

但還冇等他發作，沈暉又說話了：“大兄弟，你既然姓住友，那你和住友公司有乾係嗎？”

住友和舟神采變了一下，然後說道：“美雪蜜斯，這如何算是冇規矩呢，藤野是我的貼身助理，身份職位可不低啊，陪你們這兩位朋友坐坐，足能夠勝任。”

“公然很暢快淋漓。”沈暉對勁的點點頭，然後舉起了紅酒杯，向石川秀樹表示道：“不過，這魚肉再甘旨，也不如你這刀工讓人值得乾一杯。”

沈暉看著這晶瑩剔透的魚片，內心正在讚歎石川秀樹的刀工，卻俄然發明，在這魚片的一側，竟然有凸起的處所，大要也比擬較粗糙一些。

“費事石川秀樹了，這刺身相稱的都雅。”山口美雪點頭道，然後翻開了一瓶紅酒，給沈暉和千葉薰倒上了。

“過獎了，沈先生，這不過是廚房裡的雕蟲小技，隻是為三位增加興趣罷了。”石川秀樹也點頭道，然後將生魚片遞給了千葉薰。

沈暉笑了笑，這位老廚師還挺有雅興，剛纔露的這一手，恐怕不是廚藝，而是工夫了。

山口美雪目睹藤野竟然真的要來沈暉中間坐下，頓時發作了，向住友和舟說道：“住友公子，你如許做很不規矩，我再說一遍，我幾天是陪朋友來用飯的，冇偶然候去和你坐。”

那名叫藤野的黑衣大漢聞聲喊聲，立馬就走了出去，向住友和舟鞠了一個躬，承諾一聲，然後就向沈暉這邊走來。

沈暉臉上掛著淡淡地笑容，饒有興味的看著這位住友公子安排，隨後，他又看了一眼吧檯後邊的石川秀樹，就見他彷彿甚麼也冇聞聲普通，聚精會神的在做著菜。

山口美雪一見這個年青人，臉上立馬暴露了討厭的神采，但嘴裡還是規矩地說道：“住友公子，你也來用飯，是很巧。”

沈暉坐在那邊，一邊聽著山口美雪和千葉薰的對話，一邊看著石川秀樹在那邊做刺身，就見他隻是拿出了一條淺顯的新奇三文魚，放在結案板上，手裡拿著柳葉刀，悄悄滑動，那魚肉便被片了下來。

沈暉看著住友和舟上來的行動，就曉得這是個侵犯性很強的人，現在聞聲他這一番話，要拉著山口美雪去另一邊用飯，彷彿完整冇有瞥見這另有兩位客人普通，便曉得本身猜想的不錯。

“不錯，在這個店裡用飯，不但環境一流，古樸而又高雅，就連做菜的過程，都是這麼的吸惹人。”沈暉向石川秀樹點頭道。

一種鮮美的感受從舌尖傳來，那魚肉入嘴就已經化掉了，隨後，就是一種更加醇厚的鮮美感受傳來，沈暉曉得，這是咀嚼到了凸起的部分。

“沈先生，不要在乎刀工，隻要在乎魚生的特性便能夠了，刀子切入魚肉裡的時候，便會將內裡的汁液擠壓出去，以是一開端要快刀，要快到汁液還冇擠壓出去的時候，就被刀鋒推到了後邊的部分，這時候，刀子就慢了下來，讓汁液存聚在凸起的處所，那是最甘旨的處所，你們要最後咀嚼到凸起處所，才氣體味暢快淋漓的甘旨感受。”石川秀樹笑著說道。