第一卷 時來運轉 第七十三章 劃下道來 三更第一更[第1頁/共3頁]

抱負的酒窖製是在地平麵以下的地下室內，這是因為在屋頂以下的空間裡，夏天能夠太熱而夏季的話又能夠太冷。這些都是倒黴於酒的儲存了的，因為葡萄酒要儲存在一個恒溫的環境當中，要不就算是裝瓶後的酒也很輕易變質。

“冇有題目，我完整同意。”羅定毫不躊躇地點頭同意了。

“總的來講，這裡的溫度長年保持在攝氏14－16度，而濕度則保持在50－70%，除此以外，還重視了天然風與酒窖裡的氛圍互動暢通。”

確切如羅定所說的那樣，葡萄酒的鑒定當中最首要就是對年份的辨彆，因為分歧年份的葡萄酒因為陽光、泥土、濕度等等的不一樣，都會影響到葡萄的發展，從而影響到葡萄酒的質量，再加上工藝的不一樣，以是除了對產地這些處所的辯白以外，對年份的鑒定就成為葡萄酒中相稱首要的一環，以是羅定提出的這個比試體例是相稱的公道，也能辯白出品酒師的程度來。

丁林說著，帶著羅定和衛蘭往彆墅的內裡走去，推開一個靠近牆角的小門以後，呈現了一下向下的樓梯，然後丁林就往上麵走去。

“好的，那請羅徒弟和馬先生先到大廳那邊等我們吧，我和衛蜜斯籌辦一下。”

丁林在地下室的門前停了上來，指了指大門，說：“平時冇甚麼人來，不過是一個私家的藏酒窖，以是這門做得也不是太精彩，主如果重視了防濕保溫等等。”

衛蘭打量了一下週轉，對勁地點了點頭，說：“這處所不錯，比較溫馨，東西簡樸但是合用，與三五知己來這裡聊談天，咀嚼一支好葡萄酒，確切是很好的享用。”

“來，我帶你們去觀光一下我在這裡的一個小酒窖的，固然酒未幾，但還是不錯的。”

馬施為在葡萄酒上確切有比普通人更好的品鑒才氣，但也冇有到那種能入口就能辯白出詳細哪個年份的大師級的程度，他擔憂羅定提出要辯白葡萄酒詳細哪一年的出的，以是搶先說了這個彆例。

“為了更好的實現恒暖和對濕度等的節製，我還加裝了空調，帶有加濕和恒濕的服從，除此以外，這裡的燈光也顛末特彆的設想，以求不要太亮。”

能獲得衛蘭如許的專家的獎飾，丁林也是相稱的歡暢，又把本身的酒窖的一些根基的數據先容了一下。

聽到羅定提出這個比試體例，馬施為心中大喜，這些年來他喝過的各式葡萄酒冇有一萬也有八千，自傲對各個年份的葡萄酒都瞭如指掌，羅定提出如許的比試體例絕對是正中下懷，當下趕緊點頭說：“冇有題目，我感覺如許很公允！不過我看詳細來講就由衛蜜斯和丁先生在我和馬先生不知情的環境下選兩支同一個酒莊的分歧年份的紅酒，越靠近越好，而我和馬先生則來品鑒辯白，隻要辯白出哪一個年份在前哪一個年份在後便能夠。”

統統人都重視到羅定的小行動，但是統統人都不約而同地保持沉默，而馬施為本來還想發一下火，但是一看到羅定支起那強健的手臂，除了持續用目光狠狠地盯著羅定的背景以外，不敢出聲。