第五百二十章 板栗酥[第1頁/共2頁]

這可讓胖爺爺戀慕地不可，隻能化悲忿為食慾，午餐愣是比平常多吃了一碗飯。

周大夫站在馬森的中間，掃了掃明天的菜色，將胖爺爺垂涎不已地炒雞雜和雞血湯端到了一邊。

將板栗倒在案板上，趁熱用擀麪杖將熱騰騰的板栗壓成泥狀，越爛口感越細緻。

做好的板栗酥生胚就被送去烤箱，一會兒就能夠嚐到苦澀適口的板栗酥了。

一想到黑芝麻湯圓，馬森的口水就要流下來了。下午就來做這個，做廚子還是很幸運的，想吃甚麼能夠本身脫手去做。

手上的行動不斷，馬森的心機已經發散到彆的處所去了。剛入鍋的黑芝麻因為濕的原因，很多都黏在鍋鏟上。

這一頓飯，大師都吃的很高興，雞血湯和炒雞雜全數進了馬森、周大夫、洛桐、盛棲梧和柳經理了的肚子裡。

這時候可不能就停手了，鍋還是熱的，要到芝麻冇有聲音了才氣停下來，如許芝麻纔算炒好。

胖爺爺的視野一向跟著周大夫的手動著，他是至心的感覺遺憾。

洛桐看了下時候，這一鍋芝麻馬森前前後後一共炒了有二非常鐘，鍋鏟上美隔五秒就要翻動一次，可見也是個彆力活兒。

第二種麪糰則是將麪粉倒入盤中，插手做麪糰1所需求都油量的一半，然後在插手溫水，搓揉成光滑柔嫩的麪糰便可。

然後便能夠開端包餡了，餡多皮薄纔好吃。把包好的麪糰擀成餅狀便可，然後在上麵粘點水，撒少量的芝麻上去。

壓熟的板栗個頭大了很多，馬森的經曆也真不是蓋的，翻開蓋子才發明，高壓鍋內裡幾近已經都冇有水了，就像平時燒飯一樣。

胖爺爺笑道：“給我一樣來一點兒，板栗雞塊多來點兒冇乾係，明天我就嚐嚐這板栗宴了。”

等雄師隊們過來時，就發當明天這後廚如何就這麼香呢？

歸正他技術好，你不買天然會有其彆人買，有一技之長的人就是這麼自傲！

吃飽喝足的世人，一人一碗百合板栗羹，吸溜吸溜的，一點也不端著。

趁著這個時候，馬森開端快手摒擋明天的午餐了。

隻是明天大師都好糾結啊，這麼多菜，吃哪個好呢？

接下來就是做這酥皮了，板栗酥是酥餅的一種，首要的就是內裡的酥皮。

洗濯好的芝麻瀝乾水分，熱鍋下去翻炒。馬森炒的量很多，畢竟做點心都用的到。

炒到芝麻已經有香氣出來，並且鍋裡有劈劈啪啪的響聲時，就申明芝麻已經炒得差未幾了。

將炒好的芝麻碾碎拌入倒入板栗泥中，插手白糖和少量的豬油，攪拌均勻，如許板栗餡兒已經做好了。

“但是，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠芥蒂患者慎食。”

胖爺爺縮縮脖子，判定慫了。前麵列隊的爺爺奶奶們收回了一陣唏噓聲，還希冀著胖爺爺鬥爭勝利呢，冇想到是這個成果，個慫包！

馬森掀掀眼皮子，一臉的不在乎：“我明天健忘了，就想到這板栗宴了，明天就不做桂花鴨了，我也想歇息一天。”

馬森不得不一會兒就將鍋鏟上的芝麻撥到鍋裡，不然到時候鍋裡的芝麻炒熟了，但是鍋鏟上的芝麻還是濕的，那就不好了。