第二百零四章 山海兜[第1頁/共3頁]

當真鮮美，待會看看阿誰廚娘到底是何方崇高。

唔，得吃多點，好吃。

她被聘請來薛府，是機遇偶合，還是有人用心為之。

薛家門口站著一個儒雅矗立的青衫墨客拱手恭送客人。

薛念稚在門口目送她們拜彆，比及她們身影完整消逝在視野裡，綠萍說道：“女人，我請廚娘寫了兩份菜譜，一份給了柳女人，另一份留下。”說著，從懷裡取出菜譜遞給了薛念稚。

本來她都做好一時虧損，被薛十二嘲笑的籌算，可先是帶著荷香的茶葉，荷花酥，再是蓮蓬豆腐缽，食材簡樸，但是做出的結果冷傲，她對請來的廚娘觀感不錯，隻要後續不出不對，賞她一匹雲錦也行。

同比之下，她想不起詩畫會上吃到菜，除了用料比她們的高貴，就冇有出奇的處所。

“廚娘說，蕨筍生於山野，魚蝦來自湖海，它們會聚一鍋，山川友相逢，以是就叫山海兜。”

披著朝霞暮色上馬車，才走了幾步外頭人聲鼎沸，阿瑤獵奇翻開車簾，本來已經走到薛府的另一個門，門前車馬熙熙攘攘，走出很多青年豪傑，文會宴現在才散場。

“這是用來應景的？”薛十二瞧著荷葉上壘著幾個碧綠蓮蓬，蓮子玉白，荷花盛開，花瓣掛著水露，有暗香散出，像是剛從荷塘上采擷下來，不是作偽，太實在了。

冇甚麼都雅的――

“孟謙修。”阿瑤低聲吐出這個名字。

“你且去問問，可否向她買一份蓮蓬豆腐的素食做法？”

柳澄心眼睛離不開這缽蓮蓬豆腐，聽名字觀其形便知是以豆腐為主料，口感平淡輕易消化，也輕易與其他食材共同付與分歧的味道，並且它外型新奇，一缽蓮蓬，在室內既能感遭到夏季的氣味，有風活動，葉片也微微擺動，賞心好看，家裡的老祖宗定然喜好，如果是素菜，供到佛前，佛祖應當會喜好的。

阿瑤拿著不測之財，一道菜譜賺了三十兩銀子，表情頗好。

薛六臉上笑意加深。

她從那裡找來的廚娘？

山海兜的名字源於《山家清供》，作者以為來自山野和湖海的食材不期而遇，實屬可貴，因此定名，文人的雅趣和才調在菜肴裡窺見一斑。

阿瑤餘光掃過此中一人。

高門令媛向她買菜譜，但願用它給長輩或者誰討喜。這道菜不難，味覺活絡的人吃得時候能夠就已經把做法半蒙帶猜出來，乾脆做順水情麵，還能多得些銀子。

看菜以後，菜肴如流水端上，蟹粉蛋卷，山海兜，蓮房魚包，雞絲燴菊花，玉帶羹。

薛十二下筷子速率略微加快，目光轉移另一盤雞絲燴菊花上麵，有蟹粉蛋卷另有那道有著清脆名頭的山海兜在前，本來她應當也重視不到這道光有噱頭，左不過是淺顯雞絲的菜，何如總有一道菊香勾引著她，讓她的手不受節製，在山海兜前拐了一個彎，奔向雞絲燴菊花。

這內裡是……

馬車垂垂行遠，最後一眼，她瞥見青衫墨客回到薛府，大門隨之封閉。

不怪薛十二內心抓狂。現在已經快到吃蟹的好時節，可近些日子氣候持續酷熱，傳聞有些處所的湖泊乾枯，魚蝦蟹等河鮮代價直線上升，她聽姐妹說蟹的代價昂揚，一隻千錢，像她們家做蟹菜接待客人是非常有麵子的事。薛六的月例請了廚娘、又給了幾兩銀子添菜，請一次朋友，估計到手頭寬裕的境地，底子不成能再出得了錢買禿黃油，禿黃油是拆出蟹膏蟹黃，加以豬油、薑蔥爆香，用料繁多做法龐大，大費周章的目標隻是為了儲存蟹的美味，在冇有蟹的季候內裡嚐鮮。