第一百七十六章 菊花豆腐（上）[第1頁/共2頁]

“秦氏腳店秦廚娘，漢宮棋！”

阿瑤持續搖著扇子煽動爐膛裡頭的火勢，同時，另一個鍋開端燒水了。

老母雞、五花肉和洗去大要油脂的火腿熬高湯，撇去浮在大要的油脂。

她的嫩豆腐頓時派上用處。

東坡肉在她前麵還冇走近，長公主就皺眉讓侍女拿開：“拿下去，肥膩膩的！”

阿瑤也豎起耳朵細心再聽，做得最快的人，一個是做糕點，做看菜，其次少數是做蝦蟹的，像洗手蟹，橙子蟹如許的菜肴，再然後連續有肉菜和素菜，以及多量量的菊花菜上去，各種花腔的炸菊花，近似梅花餶飿一樣的菊花餶飿。

“你看阿誰小女人就是，到手隻要一磚豆腐，真慘。一磚豆腐能做出甚麼花腔來呢。”

……

在最邊上的質料欄她搶到最後一塊的嫩豆腐，趕緊放進海碗，用水浸泡，歸入到竹匾裡，這才鬆了一口氣

必須得掐著時候上。

有的人猜想，對過暗號大師想得都是那一名，不由得衝動起來，這場比試內裡的看點又多了一個，哪道菜有幸長久地逗留在“那小我”麵前被咀嚼。

“目前有洗手蟹、漢宮棋、水晶鱠在內裡逗留了，彷彿端出來的時候被動過！”

望月曉得本身的門徒大多是冇但願了，長公主補口脂就意味接下來她不會再吃東西，端來的食品隻能走過場。

中間的人看她的行動不過做最淺顯的高湯，冇有特彆的處所，內心悄悄嗤笑，又有一個敵手落敗。

冇質料了！

“孫娘腳店瑤柱，菊花豆腐！”

她瞄到彆的灶頭，熱點食材是菊花、螃蟹、茱萸，搶到這幾樣東西的廚子如獲珍寶，拿到這些就如同拿到了進級的門票一樣，彆的搶到珍稀食材如麅子肉、鹿肉、人蔘魚翅鮑魚的，多是酒樓的大廚，他們胸有成竹，拿到質料不假思考就做本身最特長的菜肴，另有一個廚娘是做酥，現在這個氣候起了風，但也冇冷到要穿件棉襖，酥在這個時候還能趕上末班車，既能做看菜也能食用，一小碗酥酪可比得上她做五六份過橋米線了。

她這一磚嫩豆腐，有很多菜都合適做，但在這個比試上，要如何做才氣好呢？

湯羹上得時候和做的體例會對評委的評判有必然的影響，過早得端上去，湯湯水水給人留下印象不深，如果前後都是素菜，則淪為平淡的烘托，而如果是在味道濃烈的肉菜以後端上一碗解膩的湯羹，既能夠讓味蕾重新活過來，又能使得肚皮略微放鬆。

來了！望月和燕窩精力一振，不由得開端為阿瑤嚴峻。

一樓。

廚藝比試的日子定在雙九重陽，固然司膳寺人說無題，但大多數人都環繞重陽這個節日想菜肴，哪怕是做點心的，也不會腦抽選做粽子或者湯圓另有巧果這類節慶食品。

“極有能夠！”

“你說得有事理，那本宮就先等等，但願你的門徒、珊瑚的師妹不會令本宮絕望。”長公主眼神馳後瞟道，在她的身後襬布各有一個侍女，在她右手邊上是被叫做珊瑚的燕窩。

那邊廂，阿瑤已經拿到老母雞、五花肉和火腿，她片下一片嚐了嚐味道……普通，不算是上好的，長處大抵就是不算是壞的吧，還好她隻是拿來略微提鮮。