023、變味的鹹菜[第1頁/共3頁]

柳平潮如有所思的點點頭，然後把采辦的伴計喊來問他這鹹菜那裡買的？采辦的伴計忐忑的答覆是從錢記買來的。

“李娘子不必過分客氣，你已經幫了我很多，比來因為這三燴腰花的推出，我們酒樓的買賣回暖了很多呢，都是悅娘子的功績。隻是我們從醬菜鋪子裡買來的那些鹹菜，體例遵循你說的製作出來，味兒卻差很多，我還想費事李娘子親手操縱一次，教教他們呢。”柳平潮笑吟吟的說道。

趙全兒一愣，呆呆的說了聲，“是朱四傻請的，不消俺出錢，唔！”他這才反應過來，當即用手捂著本身的嘴，眸子子咕嚕咕嚕的轉起來，然後敏捷給柳平潮叩首，“掌櫃的饒命啊，小人是被拉去的，小人真不想去呀。”

青峰縣一共有三家賣醬菜的鋪子，柳平潮當即讓那采辦的伴計去彆的兩家，買來鹹菜讓張悅看，那伴計承諾一聲，目光快速從張悅的臉上掃過，麻溜的下樓了，約莫一柱香時候後，他就氣喘籲籲的跑了返來。

有廚師彷彿想起來甚麼說道，“是啊，我記得前兒個老馬進的鹹菜味道還不錯呢，就是今兒個晌午有客人說這鹹菜味道變了，有點臭臭的。趕情是你小子躲懶，把鹹菜給換了哪。”

“不是體例的題目，是菜本身的題目？不曉得柳掌櫃可傳聞過百樣人醃菜有百樣味？”

這位說話還挺好聽，他冇直接說趙滿是貪小便宜，而說他是躲懶，因為錢記離酒樓的確近，而那看起來光彩不錯的醬菜鋪子卻在最南巷子裡頭，離這裡有好一盞茶的工夫呢。

站在中間的廚子們聽了這話都樂了，發言粗鄙的很，“牛不喝水強按頭，難不成另有人拿著刀架你脖子上讓你去睡娘們摸乃子啊？說話咋這麼不靠譜呢？”

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第三家的鹹菜光彩上，口感上要比前兩家好很多了。

采辦伴計名叫趙全兒，原這活是輪不到他的，隻是他徒弟明天病了，便他臨時辦下差，他吃了錢記的一點背工，就偷偷的把鹹菜的買家給換了，再說了，貳心想鹹菜麼，有甚麼分歧的，都是黑不溜秋的。

柳平潮神采有些欠都雅，他此次受命前來，開端清算時就說過，就三令五申述過，質料貴點不要緊，最首要的是質量，為甚麼還會呈現如許的事兒？

這話一出，大師轟然大笑起來。趙全兒的神采則是在這些人的轟笑中變成了死灰狀。

張悅正想表示感激呢，聽他如許一說，當即就說冇題目，當即就跟著他來到後廚，那些二廚們都放下刀，立在一旁。

張悅拿起那把酸菜說道，“不曉得柳掌櫃還記得不，當日我拿來的酸菜閃現出金黃色，光彩亮麗，吃起來口感也酥脆的很，而這醬菜一來光彩暗沉，二來有些軟爛，以是切碎後拌開來看起來不標緻，吃起來也冇口感。”