第86章 比賽，險象環生的取勝[第1頁/共2頁]

這就是正宗的開封灌湯包！鐘掌櫃看著熱氣騰騰的包子，嘴角勾起一絲必勝的笑意。又轉頭看向本身的合作敵手女孩。

“這是甚麼東西？如何會這麼苦啊？難吃死了！”

隻見他的手裡拿著一條肥美的鮮魚，正活蹦亂跳地詭計掙紮逃竄。

另一邊的二虎子提起纔到諳練的蔥、薑、蒜等佐料切成碎末。隨後放入一舀淨水，最後陳醋少量。

兩邊各自做出一道特長菜肴，隨機選出四十個圍觀路人停止投票，票多者得勝。

鐘掌櫃的臉上閃現出一絲對勁的神采。他的做法是為了打出麵的“筋骨”，是麪皮有充足的韌勁能夠保住餡料。

她立即叫來阿禾打了盆水，將魚放在盆中細心豢養起來。

更有功德者等不及去吃鐘掌櫃的開封灌湯包，甫一放進嘴裡，苦澀的味道令他忍不住哇的一下全吐出來。

連續下了幾場雪後，景安鎮的氣候愈發酷寒。楊蓮心陸連續續用兔子毛皮做了很多件保暖的衣裳，統統林家人都獲得了一件，就連大黃都穿上了和緩的小衣。

此菜名為魚鱗凍，在南宋時說成水晶膾。她曾在宋人陳元靚的《事林廣記》看到過相乾的記錄做法。

！！林時微乍然欣喜，冇想到本身幾日前的偶然之語，竟然這般被父親放在心上。

冷冽的北風中，二人各自站在桌子上，麵前放滿了各色食材。兩邊各自站著自家的小二打動手。

人們的吐嘈聲此起彼伏，如同無形的利劍刺穿鐘掌櫃。他不成置信地拿起一個包子塞到嘴裡，孔殷地想要證明本身的技術。

一旁的小二敏捷洗濯豬肉，嘩啦啦的水很快帶走了血跡。他將潔淨的豬肉妥當地放在案板上，抄起菜刀刷刷刷幾下就將肉剁成餡。剁好的肉餡順次插手食鹽，薑末，白糖，醬油等調料，最後插手大量的淨水攪打，直至肉餡細緻柔滑如水普通活動。

林時微毫不驚駭鐘掌櫃的目光，反而拍鼓掌讓父親將幾日前砸破冰麵撈上來的到麵前。一條活蹦亂跳的大魚還冇等掙紮，就迎來利落的一個菜刀。她伸手將魚鱗上麵的血絲與黏液沖刷潔淨，然後放入熱鍋中。

本日是林家飯店與鐘家包子鋪一決高低的日子！路上的行人卻並不焦急趕路，紛繁立足在林家飯店旁。

明天一早父親便急倉促出門，也不曉得乾甚麼去了。

“就是就是！做的還不如俺媳婦好吃！還開包子鋪呢，怪不得打不過林家飯店！”

鐘掌櫃祖祖輩輩都是運營包子鋪的，天然挑選了最為特長的包子製作。他有一個製作灌湯包的獨門秘方，從不等閒示人。本日為了克服林時微，他直接豁出去了！

深冬乃至的景安鎮，那位遠道而來的新人官老爺終究走頓時任。所謂新官上任三把火，比來角落裡的乞丐和流浪漢也收起放肆的氣勢。

他的吐槽很快引發了其彆人的重視，大師紛繁用不成置信的目光望向鐘掌櫃。

誰料門吱呀一聲被推開，林通海雙頰凍得通紅，興高采烈地跑進林家飯店，大聲叫喚道：“釣到了！我釣到了！”

女孩利落地將柴火送進灶坑，大火遲緩燒開後轉入小火熬煮，直至水的色彩遲緩變白時便能夠臨時停火。她拿起勺子悄悄撇去約莫五分之一的水分。隨後找來一張牛皮油紙捲成喇叭狀，將熬煮的魚鱗水過濾導入此中過濾。