第九章 先喝碗鯽魚湯[第1頁/共2頁]

鯽魚湯七夕用的是最儲存鯽魚鮮美的做法，選了兩條一斤擺佈的鯽魚，去鱗，腮，鱭，內臟全都洗潔淨，然後用潔淨的布將魚身上的水給拭去，再把方纔切的薑片拿過來和蔥段放在一起。

“就是啊，李老闆，你們家這是做了甚麼好東西，我們都聞見了，還藏著不拿出來呢？”鋪子裡已經坐了些吃午餐的客人，有那跟李泰和熟悉的，聞聲他家二小子的話，也跟著打趣道。

“行。”七夕一口應下，今後她會常來鎮裡，教表姐認個字還不成題目。

比及下了地纔想起來本身底子不曉得廚房在哪兒，頓時把屋子裡的人都給逗笑了。

“感謝舅母。”七夕看出秦氏對他們姐弟幾個是真的挺好，孃舅更是一向慈愛地看著她們，內心也有底了，當下笑著道：“舅母，今兒個我們就在這叨擾一頓飯了，不過能不能讓我來下廚，舅母你看這魚，今早我跟二姐在村口的魚塘撈的，還是活的，中午我來做魚吃好不好？”

“吳二哥談笑了，是我外甥女過來了，孩子跟著她舅母在廚房折騰，就是些家常菜，可不敢拿出來獻醜。”李泰和打著哈哈跟熟客談笑了幾句，就交代伴計一聲，本身也跟著去了後院。

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李泰和副本身脫手把買返來的東西清算出來，聞聲這話轉頭笑問：“誰奉告你的？”

剛出鍋的糖醋魚，還冒著熱氣，固然還冇有吃到嘴裡，但看著那光彩聞著那味道，本來冇對七夕技術抱有等候的世人，也忍不住都看過來。

李泰和倒是冇思疑，笑著點頭：“沈家的孩子都會讀書，連你娘去了都跟你爹認了很多字，轉頭你也教教你表姐，我瞧她也想認字，可我跟你舅母認的未幾，她又不肯跟你表哥學。”

世人坐下後，李泰和又細細問了幾個孩子如何會本身過來，聽到家裡果然冇啥事，這才放下心來。

一邊方纔燒的水恰好滾蛋，七夕提過來頓時倒進鍋裡，燉魚湯的水必然要開水，才氣將湯熬成紅色，油和開水在燉的過程中能夠很快地異化變白。

瞥見七夕一向拎在手裡不放的魚，秦氏笑了：“夕兒，把魚給舅母吧，中午想吃啥跟舅母說，咱鋪子裡冇有的，就讓你孃舅從速去買。”

等熬成奶紅色出鍋後時再放入鹽調味，，鮮美至極。

秦氏隻覺得她是小孩子心性，也冇攔著，想著到時做飯她在一旁看著就行了，鄉間的女孩兒，八歲會幫著家裡燒火做飯帶弟弟mm的並很多，不過這常日裡說要做魚的還真是頭一次。

洗潔淨鍋，為了怕濺油，又不能這時候放鹽，七夕隻好多燒了一會兒，等鍋燒乾了，就在鍋底倒了未幾的油，沿著邊兒上刷一層，等油約莫七分熱的時候，將鯽魚放出來，如許魚纔不會被煎掉皮，小火慢煎，煎到看著兩麵金黃才行。

屋子裡一堆人都轉過甚來看他，自家娘和姐姐也就罷了，另有姑姑家好久未見的表姐和表弟，背麵爹跟出去，瞥見他這模樣，還使壞推了他一把。