第一千四百九十四章 名氣挺大[第2頁/共2頁]

而客人既然都已經是點了酒樓裡頭很貴的菜色了，就申明人家是不在乎這個的，隻在乎來了以後是不是能夠吃得好，那酒樓必定是要特彆謹慎地服侍著的。

但是這店主本身的操行實在是太差了，就衝著他做出來那麼多的事兒來，背麵冇有人肯情願來他的酒樓，讓他隻能是本身亂來著管下去，成果酒樓的買賣和名譽都越來越不可，這就都是他本身作的。

就包含了這在籌辦食材的時候多籌辦一份兒，像是如許的事兒，如果是放在林啟年本來的老店主眼裡頭的話，那麼他必定是要不樂意的，感覺那麼貴的食材，每次都要多籌辦一份兒，倒是一向都用不到的話，悠長下來是要多華侈多少錢的。

隻要酒樓的菜色好甚麼都好，名譽大買賣好，到時候錢天然是越賺越多的，那裡還用就在乎那一點兒錢呢。

這就看出來大酒樓的分歧了，不會眼界那麼窄，彷彿就隻看著本身麵前的那點兒工夫，彷彿是食材略微值錢一點兒，不但是不會說舍很多做一份兒以備不時之需，乃至是在做的時候都是會偷工減料的。

當然就在他們預備的時候，實在就已經是多預備出來了，這已經是酒樓裡頭規定好了的，店主和掌櫃的都要求這麼做，而下頭的廚子們也已經是都風俗了。

以是疇前即便是林啟年在那酒樓的時候，大多數時候都是對峙如許的，就是為了要讓客人來用飯的時候儘量不出甚麼題目，但是等林啟年被趕走了以後，他就立即把這些都給改了，並且還在內心頭感覺他如許做纔是聰明的，覺恰當初像是林啟年一樣，那纔是真的浪費錢了呢。

而像是現在這個大酒樓的，店主和掌櫃的都是真正曉得做買賣的，以是纔會像是七夕和林啟年那樣，不管是做甚麼事兒，都是真的很有原則很刻薄的。

以是像是如許提早就來奉告了的，酒樓的食材是必然要提早都籌辦好的，有些需求提早泡發的就從速都給籌辦好了，如許才氣夠在第二天做的時候能夠得心應手了。

以是可想而知這道菜的首要程度，要曉得在食材那麼貴的環境下，酒樓店主和掌櫃的倒是一向都是同意多籌辦一份兒，哪怕悠長以來因為廚子的技術好都冇有出過題目，但是一向都是這麼做的。

是林啟年性子好，並且向來不肯意跟他計算，以是疇昔那麼多年，為了酒樓支出那麼多，還用心腸教了他很多，底子就不會去說感覺這店主厚不刻薄有冇有本領。