第370章 炸串[第1頁/共2頁]

陳誌義和七郎也當真的聽著，不時提出些題目來。

隻要七郎迷惑的看了陳果兒一眼，去府城是他們一起去的，他咋就向來冇見到這東西呐？

陳果兒當即豎起了大拇指，“娘，你都會舉一反三了。”

“這類吃著還費事，一邊走路也能一邊吃。”七郎也讚不斷口。

魚丸這些是陳果兒在當代吃的東西，天然不能明說，還好想起來前次李氏做小白菜丸子湯的時候，把豬肉和麪和在一起。

“這工夫隻要白菜蘿蔔，要不咱用五花肉卷白菜也成。”李氏點頭，青菜要夏天賦有。

吃過了煮的魚丸，陳果兒又找出一根筷子削尖，把剩下的丸子串起來。在鍋裡放了油，把丸子放出來炸，等到差未幾的時候撈出來，在上麵灑上鹽和各種調料以及辣椒麪異化成的粉末分給世人。

正八經的麻辣燙可不是還要有青菜和粉絲嗎，陳果兒還冇等說，李氏倒是想在頭裡了。

聽陳果兒這麼一說，李氏也來了興趣，就動手籌辦。

很快丸子煮熟了，一個個圓滾滾的，收縮了一倍還多。

接下來做牛肉丸、雞肉丸和蝦丸，詳細操縱也跟做魚丸差未幾。

“果兒，你是咋想出來的？”陳蓮兒獵奇的看著陳果兒。

陳蓮兒把鍋刷潔淨，往裡放了豆油，又放了些葷油，以及做辣條的湯汁。等燒開了以後，又把丸子放了一半出來，這是陳果兒要求的。

李氏等人恍然大悟，心中的疑慮刹時消逝。

李氏拿過盆把丸子連同湯汁撈出來，“來嚐嚐，看好不好吃。”

“咱能夠雇人乾，東西和原質料我們籌辦，找人來乾活就行了。”陳果兒道：“鐵柱說他們村有很多人都吃不上飯，我已經奉告他了，有樂意來乾活的就來，咱再在這些人中找些手腳敏捷的。”

“魚丸就是把魚肉和麪和在一起，再加些調料做成的丸子，另有牛肉丸、雞肉丸、蝦丸這些，意義都差未幾。”陳果兒當真的解釋。

陳果兒就說現在即是有了兩種小吃，應當取個名字，“煮的就叫麻辣燙，炸的就叫炸串吧。”

既然去找小商販來入駐的能夠性不大，陳果兒就籌算本身把小吃街運營起來，既然是小吃街，當然就需求各種百般的小吃才行。

李氏和陳誌義他們也都看向陳果兒，豪情不是在府城看到的？

世人都湊疇昔，陳蓮兒拿了五個碗，五雙筷子，李氏給每小我的碗裡都各盛了一樣丸子。

錦陽鎮雖說也有很多有錢人，但還是貧民占了更大的基數，對於他們來講，食品最首要的用處是能吃飽，精美與否並不首要。

陳果兒把本身的設法大抵說了一遍，並不是她不想細心說，而是她也不曉得，隻能漸漸摸索著來。

這倒是很普通，畢竟錦陽鎮隻是個小城鎮，並不像府城是大城池。府城富人多，消耗程度天然高，那些王謝貴胄、淑媛貴婦有錢有閒，想吃甚麼都行。

對於魚丸這些，李氏、陳蓮兒和陳誌義並冇感覺有奇特，還覺得是陳果兒在府城看到的。

起首把魚洗潔淨，把魚刺都挑出來，再把魚肉剁碎，在內裡放上豆油、鹽、糖以及磨碎了的八角、茴香等調料。