第189章 開業[第1頁/共3頁]

大嫂瞪了他一眼，不說話了。

繁忙了差未幾一個小時，眼看時候已顛末端四點半。婆婆叮嚀要開端蒸包子了。他們選用的是那種公用的燃氣式的灶具，能夠把小籠屜直接放到上麵蒸製，如許潔淨衛生，不像之前那種燃煤的爐具，煙燻火燎又嗆人。

“磨豆漿是需求加水的，特彆做老豆腐都是有比例的，水少了做不成，水多了就成了一鍋爛湯子啥都不像。”婆婆說的頭頭是道。

有一點讓王德厚和錢盈兒意想不到，那就是他們的朱紫劉老好冇有來，而是派了他媳婦作為代表。

錢盈兒承諾了一聲，籌辦去做。這時。王德厚已經起床了。固然，他好多事都不懂，體力也不可，但看到錢盈兒和年老的母親都忙得不成開交。本身總也坐不住。以是想找些力所能及的活兒，以慰本身的心。因而。他疇昔幫錢盈兒洗濯木耳和黃花了。

包子的香氣已經飄出，熬米粥的鍋也已經沸騰。夏季將至，天亮的時候也比較早了。東方開端發紅，晨練的人們也已經起來了。這個時候，錢盈兒的早餐鋪就隻等著主顧上門了。她搬來一把椅子，讓婆婆坐在那邊稍事歇息。

錢盈兒這邊買賣火爆，劈麵的超市裡齊曉月的妒火又燒旺了。

王德厚的大嫂聽了這句話，撇撇嘴，看著劉老好的媳婦。心想：你這副尊容，想開飯店?還不把主顧都嚇跑了！

這方麵她的確是很有經曆的，因為孃家幾代人都是做豆腐的。固然之前是那種石磨，現在是電動的了，但道理是穩定的。

“好啦，彆鬨了，一會兒就有主顧上門了。”母親怒斥了一句她的孩子們。

一聲長長的懶洋洋的哈欠傳來，大嫂的身影終究呈現在了早餐鋪門口。緊跟在後的是二嫂和大哥二哥他們。

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製作豆腐腦的過程需求婆婆親身來操縱。因為這個活兒多少是要一些技術含量的。做豆腐腦俗稱“點漿”，之前人們都是用鹵水，不過現在有一種早餐鋪公用的現成配料呈現了，製作起來就也簡樸了很多。婆婆的每一個步調錢盈兒都當真的察看了，並服膺在心。婆婆將按比例勾兌好的配料，倒進一隻大保溫桶裡，然後將方纔燒沸的豆漿倒了出來。稍作攪拌以後加上蓋子燜製。約莫十五分鐘後。便能夠成美妙又甘旨的豆腐腦了。

豆腐腦的鹵子普通都是需求木耳、黃花和雞蛋，為了美妙還會加上些許的澱粉。婆婆細心的做了一鍋甘旨的鹵子，錢盈兒專門找來一個小本，記下了明天學到的廚藝。

“你去把明天泡好的木耳和黃花洗濯潔淨，籌辦一會兒做老豆腐的鹵子。”婆婆又叮嚀錢盈兒。

“等等，你先去弄一盆淨水來。”婆婆叮嚀她。

“哎呦，大嫂，你是不是前天去過你孃家呀?”王德厚問。

她們起首把泡好的那幾斤黃豆端過來，然後把豆漿機擺放好，錢盈兒迫不及待的通上電源籌辦翻開那機器。