第217章 前廳來了個麻煩的客人[第1頁/共2頁]

她講山東的爆炒雞丁，講貴州的糍粑辣椒和糊辣雞丁，講這兩種口味是如何被丁宮保和他的廚師揉合到一起，用四川本地的食材加以改革，終究變成了現在鹹鮮香嫩，糊辣中透著酸甜的宮保雞丁。

秦椒給了他一個白眼，笑著問中間的客人：“你出世在那裡？”

走到那張餐桌前，她二話不說先報歉，又問對方對菜品究竟是那裡不滿。

“宮保是中國當代的一個官職，相稱於……威爾士親王的教員，在中國，教員但是非常受尊敬的。”

說完又切成四川話，追加一句：“他們給了你好多錢，夠不敷到時候交罰款？”

“冇錯，宮保雞丁是貴州菜，不是川菜！”那位費事的客人終究又找到了話茬，“不是四川人，但發明瞭川菜，有人會信賴這個笑話嗎？”

許靈珊卻彷彿感遭到甚麼，憂心忡忡地把她拉到一旁：“手術真的冇有題目嗎？”

秦椒皺皺眉，比來熊貓飯店買賣較著好轉，難不成又紮了誰的眼？

除此以外，她也急著將上百道菜譜和本身的烹調心得“交”出去。這些菜有的已經在熊貓飯店的菜單上，有的是她打算將來補充改換的。如果手術後她真的拎不動菜刀，熊貓飯店三五年內都不消為調劑菜單犯愁。

費事的客人用筷子敲了敲餐盤：“這是宮保雞丁？美滿是一盤渣滓！”

也是最讓秦椒頭疼的事情。

那晚直播後，她見地了阿薩瑪是如何同客人互動的，才覺悟到：難怪廚師圍腰七匹半，“接待”能占一匹，同客人交換，推介菜品和本身烹調理念真的很首要。

趕到前廳，秦椒發明餐桌前安撫客人的已經換成趙傑森，何如客人吵吵嚷嚷，非常不滿。

“現在你的國籍是？”

“英國。”

這時秦椒瞥見牆上掛鐘，想起她另有個約會，便對克莉絲說：“等會兒周貝拉和她的朋友來了，幫她們安排個溫馨的位置，她彷彿有事找我。”

“宮保雞丁是不是川菜，這的確是個風趣的題目。”她不再理睬男人，隻向其他客人娓娓道來，“在中國，有三個處所都以為本身纔是宮保雞丁這道菜的故裡。”

疇前她隻感覺費事，因為要見主廚的客人，要麼稱謝要麼找茬，十有八九隻要情感卻很少有真正的定見。經常藉口後廚繁忙，熱灶離不開人，能不去前廳就不去。

“不竭的學習，不竭的竄改，締造出更多的甘旨，這恰是烹調的美好之處，也是我和熊貓飯店的慾望。”

秦椒的“嘴和眼睛還能事情”，可不但是當監工。

“朱天，報警！”比嗓門，當廚師的可不會輸。

除了許靈珊有在自家餐廳事情的經曆，艾瑞克和阿美之前做的都是極純真的事情，現在秦椒要趕著還冇住進病院，儘快幫他們上手。

原質料的進貨和儲存，食材、器具的安然查抄，批示調劑出菜，把控每道出品的質量本來都是主廚的職責，現在已經被其他三人分擔。

秦椒正打著哈哈對付，就聞聲克莉絲急倉促叫她的名字：“前廳來了個費事的客人，朱天已經抵擋不住了。”

這客人也是華人，約莫三十來歲，英語非常流利。他一臉憤恚地向其他客人號令：“彆被這家店棍騙！這底子不是正宗川菜，她既不會做真正的麻婆豆腐，也不會做真正的宮保雞丁！”