第260章 大結局[第2頁/共2頁]

趙傑森也看向秦椒：“一向有客人在探聽，你的麻婆豆腐甚麼時候能重新上線。”

有人急於被瞥見，乃至於慌不擇路；有人更喜好將對耐力的磨練轉化為認識和決計，一步接一步地朝前走。

“實在，從你和阿誰印度女人直播今後，我就在考慮改革後廚。”趙傑森奉告秦椒，“讓客人能瞥見食材的新奇度和廚師的操縱，這就是最好的推行，也能表現一家餐廳的層次和氣力，指導客人消耗。”

在揣摩的過程中，她經曆了很多也咀嚼了很多，每一點詫異的收成都融入了她的思路。

比及秦椒終究肯接管采訪時，卻說她不以為這是複仇。

想起她為許家兄弟餐館設想的“番茄炒蛋色”廚師服，秦椒就冷靜把臉轉向一旁。

“當代後廚不成能做到蒜苗現切現炒，就像宮保雞丁不成能從一隻雞到上桌隻要五分鐘。幸虧客人要的隻是成果，以是我就在火候和調味上多揣摩。”

“美食不但是吃，更是分享餬口體例和精力理念。就像我是通過炸魚和薯條開端體味英國，我的英國客人則是通過花椒開端體味四川。”

或者說，她不認同美食的戰役。

“現在說我判定失誤，會不會太遲了？”

最後，秦椒對著因為她言辭不敷狠惡而非常絕望的主持人笑笑，轉向鏡頭，就像看著螢幕前的萬千觀眾。

熊貓飯店重新開業讓統統人，包含她本身都大吃一驚。本來閉門這段時候，後廚又停止了一番改革，由傳統操縱間變成了明檔。

“最關頭的就是那勺調味的紅油，是加了蒜水的複合紅油。”

阿美隻要一個題目：“重新開業我們是不是應當有新菜單？”

當然，她還要持續生長。

現在，熊貓飯店已能聘請充足的人手，克莉絲不再是辦事生。她插手了伯尼的職業病慈悲構造，同傅亞瑟主動合作鞭策對華人廚師的存眷。

“中國餐館綜合征”的風暴尚未遠去，很多媒體都把她的勝利稱作“中國菜的一次勝利複仇”，獎飾她仰仗果斷的決計和奇異的傳承，在西方烹調評價體係的節目中揭示了東方的力量。

她笑了笑，略帶諷刺地彌補道：“現在通過折耳根和味精，應當更加體味中國菜和中國了。”

“不管存在多少成見，都擋不住真正的甘旨。”

老亨利發明的番茄醬版麻婆豆腐。

秦椒說，她從小在後廚耳濡目染的理念，就是烹調是一門調和的藝術。

看著合座來賓歡樂的笑容，秦椒有些恍忽，更有些不成思議：她真的做到了？不知不覺中，她獲得了本身都冇法設想的古蹟生長。

“一樣，我們以為國度也好，文明也好，人與人的乾係也好，都應當做到如許的調和。這是華人祖祖輩輩的聰明傳承，也是我此後的方向。”