第二百四十六章 柴雞蛋的鑒定與品嚐[第2頁/共2頁]

的，俺可不敢當。”喜子嘻笑著說道。大師聞言都樂起來。嚐鮮天然是很舒暢的事情，因而開端會商這兩枚雞蛋能夠做甚麼菜品。有說做蒸蛋的，做荷包蛋的，有說做西紅柿炒雞蛋的。不過因為隻要兩隻，做菜有點兒少，最後由來順兒建議，恰好鍋裡還剩下很多白米飯，乾脆湊一塊兒做一盤蛋炒飯算了。蛋炒飯好吃又簡樸，島上幾位還冇有做過，因而獲得了鼓掌分歧通過。下午五點鐘，大師一起脫手籌辦晚餐。燃氣灶前，來順兒套上一件黃色的圍裙，左手持鍋把兒，右手拿著炒勺。那架式頗像一名經曆豐富、成竹在胸的大廚。藍色的火舌舔舐著鍋底，鐵鍋中的油垂垂開端沸騰，淡淡的煙嫋嫋升起。石鎖兒站在一旁當助手，在盛放新雞蛋的碗中插手一點點鹽，用筷子充分打散。遞交給大廚。來順兒見火候已到，接過蛋碗敏捷往鍋中倒下，隻聽刺啦一陣脆響，一團紅色氣霧騰起，緊接著芬芳的蛋香四溢散開。“好香。”石鎖兒抽抽鼻子，那香味兒真猛，一個勁兒地往內裡鑽，頓時將肚子中的饞蟲勾出。鬨得嘴裡眾多一片。來順兒待蛋液稍稍凝固，用筷子快速地滑散，快速顛了兩下鍋，隨後將碎雞蛋用碗盛出。鍋中重新加油，待熱後將籌辦好的蔥花爆香。接下來把剩米飯以及火腿丁、豌豆一起倒入鍋中，加鹽開端翻炒。趁這間隙，江逸晨走上前，用筷子從蛋碗中夾出一小塊深黃色的雞蛋，放入口中。悄悄一咬，口感嫩滑細緻，濃濃的蛋香當即在口中綻放，清爽純潔，毫無一點兒腥味兒。一種山野間春暖花開的感受頓時囊括而來。“好蛋。”江逸晨讚道。此時的雞蛋，還冇有遭到鍋裡彆的配料和調料的影響，是純粹的原味兒，品格絕佳。由此，他完整放心了，本技藝中又具有了一道首要的甘旨兒食材，固然數量有限，但隻要雞群在，那就是連綴不竭的資本。雞蛋的用處可就太多了，今後能夠讓主管們開辟思路，縱情闡揚。石鎖兒眼饞，也想夾一塊兒嚐嚐。卻被來順兒不客氣地製止。“就這麼點兒，要讓你的大嘴號召，轉頭兒蛋炒飯就得改白炒飯了。拿過來倒鍋裡。”石鎖兒不美意義地用右手摸摸後腦勺，然後將蛋碗端到鐵鍋上方，儘數傾倒。來順兒手握鐵鏟鍋把兒用力翻炒，將雞蛋、米飯和配料完整炒勻。不一會兒，鐵中響起了劈劈啪啪的爆聲，他用炒勺試了試，飯粒已經能夠略微向上彈起。“能夠了。”他一邊說著，一邊熄火開端裝盤。兩分鐘後，一盤油亮光鮮，由白、黃、綠、粉多種色彩搭配而成，層次清楚的蛋炒飯閃亮退場。(未完待續。。)RT