第八百二十五章 一煮成名（上）[第1頁/共3頁]

約莫走了二非常鐘擺布的路程，就到了間隔店鋪比來的菜市場了。

以是說，廚師的話就劉老伯了，再加上劉大槍自告奮勇給劉老伯做幫廚，廚師這塊應當就冇題目。劉大槍在雲蒙村時就常常給劉老伯幫過廚，算是劉老伯的半個掛王謝徒了，洗菜切菜簡樸炒菜都還是獲得劉老伯必定的。

彆的各個攤販的蔬菜看似差未幾，但是還是有不小辨彆的，新奇與否，品格不同，產地等等。

劉大刀、劉大錘他們四個帶著父老鄉親的首級回雲蒙村安葬，從雲蒙村返回的時候，參考了劉老伯定見後，帶著劉老伯一同返回了都城。

美滿是暈馬的既視感，趕路這麼急做甚麼......

當代人更喜好吃牛羊肉，豬肉吃的要少一些，特彆是宋朝之前更是如此，固然明朝開端風行吃豬肉了，但是還是有些上不了席麵，豬多肉賤，遠遠比不上當代。

店鋪要開業，除了裝修外，還需求招人，主如果廚師和辦事員。

劉牧是劉大刀他們當中最為細心、最為穩妥的，留下劉牧盯著裝修，朱安然再放心不過了。

朱安然對劉大刀他們一起快馬加鞭既打動又無語。

這塊朱安然交給了劉大槍、劉大斧，對於鍋碗瓢盆另有盤碟砧板之類的，劉大槍再熟諳不過了，之前給劉老伯當幫廚的時候，就常常去鎮上幫辦酒菜的人家購置這些傢夥事，講價啊甚麼的，劉大槍都是熟行。

作為一個吃貨最根基的涵養，朱安然對於豬下水的措置、以及鹵肉的做法還是瞭然於胸的。

實在，主如果前人不會措置豬下水。

朱安然明天歸去看了劉老伯，劉老伯五十多歲，身材很好，隻是精力太怠倦了。

這個年代的蔬菜肉類都是純天然無公害的，都是土肥種出來的菜，品格絕對能夠包管，還是很讓人放心的，朱安然帶著劉大錘、劉大鋼去了四周的菜市場。打算對比對比代價、質量，體味體味行情，能夠的話，就跟攤主定下耐久供貨商定，讓他們到時候直接送貨到店鋪。

接下來就是定製設備。

乃至小時候，朱安然在鎮上第一次見到還是小蘿莉的李姝的時候，靠近南邊的鎮子上，包子鋪內裡已經有辣椒麪跟醋混在一起做調汁了。

貌似本身常常吐槽當代某些穿越小說的豬下水橋段......看來應當向他們道個歉纔是。

這內裡門道多著呢。

當然，看似各個攤販之間差異不大，但是大量采購起來，差異還是蠻多的。

放在當代，這些都是好東西，馳名的鹵煮、鹵肉都是令人垂涎的美食。

朱安然對比了半天，不由頭大，還是分不清食材吵嘴。決定還是下次帶劉老伯、劉大槍他們過來再定下來好了，這類事情劉老伯、劉大槍他們更專業。

分歧餐館的一道菜，哪家好吃那家不好吃，除了做法技術以外，關頭的就是食材了。

嗯，本身偶然候時有需求像高濂如許寫點文章，比如《安然小記》或者詩詞甚麼，留下筆墨記錄，證明辣椒的食用年代要遠早於明末。