第172章 冇那麼喪心病狂[第1頁/共1頁]

有很多人說學理的很可駭，特彆表示在做飯上，一顆土豆的皮兒長寬，斷開的長度的削的一樣，切塊成丁的時候更是跟拿了尺子量過一樣。

林夏兒當初嘗試可玩過很多小植物，在讀書的時候，還因為餓了，以是本身殺了隻籌辦用來嘗試的垂耳兔吃肉。

等水燒開了今後，林夏兒翻了幾下，便將兔肉撈出，放在盆子頂用冷水洗潔淨，然後瀝水備用。

不過兔肉的確很有營養，兔肉富含大腦和其他器官發育不成貧乏的卵磷脂，有健腦益智的服從;常常食用可庇護血管壁，禁止血栓構成，對高血壓、冠芥蒂、糖尿病患者有好處，並加強體質，健美肌肉，它還能庇護皮膚細胞活性，保護皮膚彈性這些就不消說了。

兔肉必須順著纖維紋路切，如許加熱後，才氣保持菜肴的形狀整齊美妙，肉味更加鮮嫩。

林夏兒想想那麼多做法，以及口味，也忍不住嚥了咽口水，兔肉中幾近冇有筋絡，以是肉質細嫩，不過也是真的很好吃。

等鍋中的水燒開，林夏兒便倒入兔肉焯水，並加少量料酒，然後等著再次燒開1分鐘便能夠了。

林夏兒就是如許，固然冇有真的那麼喪芥蒂狂，可也差不了多少，冇體例，職業風俗改不了。

以是林夏兒對於這類事非常生手，她順動部下的兔子的纖維紋路切了下去，冇過一會兒整隻兔子就被完美的分化了。

但兔肉的做法有很多，合用於炒、烤、燜等烹調體例;，又可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮溜兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等;免肉和其他食品一起烹調會擁戴其他食品的滋味，遂有“百味肉”之說。

林夏兒想著便將整隻兔子拎了過來，放到水盆裡洗濯，等洗濯完了今後，就要拿出來剁成塊兒了。

不過現在想起來實在也不算太晚，歸正家裡另有幾隻風乾的兔子呢，當初她打獵，獵到大件兒的獵物時，小的都留到家裡放著本身吃了，沈夢娘也隻要偶爾才做一回，也隻做雞肉，現在還放了很多呢。

林夏兒將一旁的大蒜拿了起來，開端剝蒜，等剝好了今後，林夏兒又用刀背將蒜瓣兒都拍扁了，又將一旁的大蔥拿了出來，將蔥葉子打成告終，放在一邊兒備用。

若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，並且不易著爛;兔肉性涼，宜在夏季食用，主治氣血不敷或營養不良症，便是現在吃一吃倒也無妨。

之前林夏兒也不喜好兔子頭，她不感覺兔頭有甚麼好吃的，最多不過是個兔腦能夠吃，其他的，她能不吃還是不吃。

集會的時候，兔頭上桌老趙老是第一個先掰開，先吃舌頭後吃腮，稍後再食黑眼圈，最後兔腦挖出來，林夏兒卻很少會碰，不過現在真的是饞了，在這兒彷彿真的是凡是有一點兒好吃的，都要珍惜。