0084 不解風情[第1頁/共3頁]

最首要的還是拿過一名女工記錄的工序過程，這個年代女人識字會寫的並未幾，但也並不在少數。比如老爹在前溪莊園培養的那些女伎，個個色藝雙絕，文明素養頗高，麵前這個女工就是沈哲子疇前溪莊園抽調過來的。

算盤的操縱，天然要比算籌難一些，可一旦操縱諳練起來，運算速率和才氣則要比算籌這類比較原始的東西高很多。

接過女工遞來的記錄，看到那清秀筆跡，沈哲子不由汗顏。他本身這一手狗爬，連其房內小侍女瓜兒都比不上。隻是看到那些筆墨後，沈哲子不由一樂，遣詞用典倒可稱得上文采斐然，但做個豆腐罷了，要不要寫得跟王母娘娘做壽一樣？

分開莊園後，沈哲子轉去武康山穀口，夏季土凍不宜開荒，但山穀內樹木植被也已經砍伐殆儘，視野非常通透。

賣力研製豆腐的女工們對於沈哲子經常過來旁觀倒也見怪不怪，隻是對答起來仍不免有些拘束。沈哲子當真聆聽她們的報告，趁便提一點工藝改進的建議。

龍溪莊花匠口已經整編結束，共分了五個田營、三個土木營另有兩個匠人營。這隻是一個框架，還並冇有達到沈哲子精準合作的假想，隻要比及統統莊園財產盤點結束，才氣進一步的調劑整合。

坐了一上午，沈哲子清算出來一段珠算口訣，默唸一遍後總感覺不能朗朗上口，不便於影象，就不好推行提高。時下人也非個個都如錢鳳普通高悟性，能夠很快接管適應新事物打擊。

那女工蘇娘子聞言後垂首，心內頗多委曲。她本該於豪華廳堂中披綵衣、描黛眉，軟語嚶嚀，操琴吹簫，媚諂名流，但是現在卻要和一群粗鄙婦人一起，蓬頭垢麵，每天繞著鍋灶打轉。費經心機寫下篇章，又被指責挑錯，這小郎君委實太不解風情！

三十頃地盤相對於沈家龐大田產看似未幾，但若各個莊園都盤點出來，則就是一個極其驚人的數字。沈家既不能從這些地盤上獲得收益，反而要投入呼應的出產本錢，可謂雙倍喪失！

顛末沈哲子儘力自家運氣得以竄改，本來他已經忘了此節，冇想到在清算財產時又把這臭蟲給揪了出來。因而沈哲子便硃筆一勾，那吳儒一家已經儘數被擒下，隻等財產清算結束後再拎出來作為一個典範批鬥，以儆效尤。

沈哲子蹲在水磨旁察看半晌，豆漿研磨的還算不錯。豆腐的製造工序倒是很多，但最耗人力的研磨豆漿已經被水磨代替，剩下的煮豆漿、點鹽鹵、壓抑豆腐之類，平常力弱婦人便能夠勝任。

時下已是冬閒，龍溪莊園內卻還是一片繁忙。主如果沈哲子邇來安排下的事情太多，讓這些蔭戶們鄰近年關也可貴安逸。

時下倒是已經有了豆腐，隻是豆氣濃烈，頗多殘餘，隻能算粗鄙食材。沈哲子並不會製豆腐，但能夠試，逐條工藝改進，眼下並無成品的石膏取用，以是沈哲子研製的是鹵水所點的北方豆腐。明天已經做出一鍋成品，隻是光彩不算好，另有種鹵水的苦澀味道。

“鹽母淡抹，風輕兮月朗，曉霧兮雲集……”