第十九回 故人來[第2頁/共3頁]

要說麻一勺肉痛也是有來由的，這烤全羊要事前挑選一隻一歲擺佈的小羯羊（以四顆牙的羔羊為最好），將膘肥肉嫩的小羯羊拔去下胸口近腹部的毛，用刀割一個三寸擺佈的小口，將手伸入羊腔，下到胸推，捅破天蓬，摸到大動脈，謹慎地將其掐斷，使羊血都流聚在胸腔和腹腔內（凡是被稱為“掏心法”）。待羊身後再去掉內臟，用熱水去掉羊毛。然後將配料按原始比例調配在一個料盆內，備用；再將柴炭燒熱；將羊用鐵釺穿起，頭部用鐵絲綁在鐵釺上；將備好的配料均勻地用毛刷刷在嫩羊上，再塗刷上一層植物油；將前腿與後腿部分、肉厚的處所，用刀子隨羊肉紋理劃幾道口兒，將料灌刷在內裡；上烤架開端烤製，烤一會兒便要換另一麵翻烤；烤兩個時候擺佈，待皮變脆翻起時方可食用。烤製過程要格外邃密，一個不當便會將口感竄改，不能將羊肉的鮮香表現出來。本來另有一種做法，選一隻膘肥體壯的羔羊，將羊身上的毛全數剪掉，再將事前配製好的瀉藥灌入羊腹內，如許就會使羊把腸胃裡的東西分泌潔淨。然後，把羊栓到木樁上讓羊烤火。時候稍久羊就被火烤得渾身冒汗。因為過於悶熱和乾渴，這時的羊很想喝水。但給羊喝的卻不是清冷的泉水，而是一盆攪拌了大料、茵香、胡椒等佐料的鹹鹽水。

熙鳳扶住黛玉的小手，嗔道：“誰讓你一小我出來亂走的，若不是我見你半天冇回出來找你，被那小人衝撞了可如何辦？”黛玉隻點頭笑了笑。熙鳳轉頭讓檸檬給那乞兒打包點飯食，都是因為饑餓才導致的風波，熙鳳也樂得做回好人。那乞兒從剛纔起便一向一動不動，雙眸隻盯著熙鳳的臉不放，適值熙鳳轉頭來看他，隻聽他呼了一聲：“鳳，鳳姐姐？”熙鳳見他喚出了本身的名字，愣了一愣，細心打量了一眼，倉猝走上前去，不顧臟汙抓住那孩子的肩膀細心檢察，淚水刷的一下賤了出來，聲音也顫抖著：“多，多羅耶？你如何來了，還弄的這麼，這麼……”“這麼狼狽是吧？嘿嘿。”多羅耶笑出了一口潔白的牙齒。見熙鳳忍不住就要當街哭出來，忙伸手拉了熙鳳的手對檸檬道：“還不快帶我們出來，讓人看了倒生笑話。”檸檬隻傻呆呆的應了一聲，世人簇擁著二人回到了二樓一間內閣，黛玉、武德則在冬雪閣等待。

冇了彆人在場，熙鳳拉著多羅耶的手“哇”地哭了出來。“天啊！你如何弄成這幅模樣？天啊！你都成了個乞丐了。天啊！你捱了多少揍啊？”熙鳳可貴的失態，讓多羅耶非常好笑。不由安撫道：“我，我也冇想到這裡的人那麼壞，不過半個月便把我的錢我的馬都騙走了，我隻好一起探聽著找過來。這衣服固然臟了，可還冇破，算不得乞丐的。另有，若不是明天你酒樓前的味道太香，我也不至於忍不住搶了那人的包子。挺一挺，總有人會給我些吃的，哎呀，風姐姐，你彆再哭啦！我都快餓死了……”熙鳳這才抹了眼淚，抱怨道：“都怪我，如何這都冇想到。快，先隨我用飯去。”一邊出去讓麻一勺將飯菜上來，一邊讓檸檬去給多羅耶籌辦換洗的衣物。麻一勺樂顛顛的舉著一隻烤全羊奔上樓來，剛要和熙鳳吹噓本身這羊烤的多麼多麼入味，便聽“嗖”的一聲，這羊早已被眸子子發綠的多羅耶搶了疇昔，也不顧燙嘴直接撕下一隻羊腿狼吞虎嚥起來。麻一勺看的直瞪眼睛，嗷嗷叫道：“暴殄天物，暴殄天物啊！這羊肉那裡是這麼吃的，這羊肉要用刀片片了，蘸著我專門配置的蘸料才氣入口……”看著麻一勺氣的直跳腳，熙鳳隻得先把他攔下，勸道：“他餓壞了，讓他好好吃一頓吧！”麻一勺仍痛徹心扉的喊道：“他如許貪吃而食，實在是讓我肉痛啊！嗚嗚……”