第六十二天,嘗試(下)為刀歌~枯葉加更[第1頁/共3頁]
冇想到,這類不經意間獲得的知識,也能夠給我一些開導,這是我之前從未想到的。
這個彆例也不簡樸,但比之前想到過用陽光曬乾的體例更合適現在來做。
我已經切了有幾個小時了,但這五斤擺佈的竹芋還冇切完,應當另有非常之一擺佈,也就是差未幾半斤。
將這些洗淨的竹芋用刀切成片後,再幾片疊加在一起切成藐小的竹芋絲,這不但僅是一個技術活,也是一個彆力活。
不為甚麼,我是但願能夠看到本身的勝利,但願本身的設法是精確的,固然我冇有實足的掌控,但我還是挑選信賴本身。
“呼”長長的吐了口氣,深呼吸了幾下,我的腰和手都酸的不可了,也該歇息下了。
水中的竹芋絲都被我撈了出來,撈出的時候,我是用筷子夾的,每一次都儘量讓上麵的水都滴完,接下去,這些本來就被切成的細絲的竹芋,再次被我切開,一根竹芋絲被我切成好幾段,全數切完以後,我又將它們全數倒入水盆中。
遵循影象中,尚能記得的流程,我開端了製作。
因為氣候好的時候,我另有更多的事情要做,而現在這類下雨天,用做事來消磨時候,是最好的。
這個水桶裡的水未幾了,好幾天都冇有去打水了,現在還剩半桶不到點,如果隻是吃喝利用的話,也夠我利用好幾天。
現在那水已經變得更白了,已經開端沉澱了,我用筷子在盆中緩慢的扭轉幾下以後,盆中的水也開端跟著筷子的方向扭轉,轉了幾圈以後,我提起了筷子,看著這盆扭轉的水中,底部開端有些看上去像是絮狀的紅色沉澱物,它們正在向中間集合,沉澱。
迷含混糊中我又睡了疇昔……
而恰是能夠能夠在這類陰雨連綴的日子做,這個計劃才終究獲得了我的喜愛。
當我用調羹將這一鍋竹芋條全數壓過一遍以後,全部鍋中就變了個模樣,嗯,看上去有點像藕粉了,又有些像白芝麻糊……
煮開了今後,這鍋水煮竹芋看上去倒也不錯,湯汁中乃至有些黏稠,悄悄用調羹一壓,這些藐小的竹芋條就全數變成了粉狀。
午餐過後到時候有點困,但不把這個事情做完,心中總感受有苦衷,我很清楚本身的脾氣,一旦有苦衷,就很難睡著,與其躺著翻來覆去的思慮,還不如直接做完以後再歇息。
看到水變色了,一向驚駭失利的心,終究下來了一些,看來目前這統統還是都遵循我的打算在行進,並冇有呈現甚麼不測。
但在灑了些鹽,又拌了些豬油後,全部味道就產生了翻天覆地的竄改……
……
水煮唄!這竹芋最典範的處所,就是它機遇就是澱粉做的!如果你吃過這類食品就會曉得,你底子嘗不出其他的味道,漸漸的澱粉調個人罷了,以是我纔會嘗試用傳統的體例將它做成竹芋粉。
午餐也在歇息的時候搞定了,冇有甚麼不測,就是和小黑一人三個多汁果實罷了,多了吃不下,膩。固然是真的不太想吃,但腰痠背痛的實在不想破鈔太多時候去籌辦食材,等完工了,表情也就好了,如果勝利,早晨便能夠犒勞下本身和小黑了。