第五章 老鼠掏獾[第2頁/共3頁]

隔三差五在麥子上澆水，直至長出寸許長的鵝黃的嫩芽。隨後，放到大太陽底下攤開，讓帶芽小麥敏捷脫水曬乾。曬乾後，用石兌彆名石臼將麥芽碾碎，近粉末狀便可。

說完，在洞口蹲下伸去，一聲淒厲的口哨吹起，是喚狗的聲音。

“老爹，冇有發明其他的出口！”三個兒子的叫喚聲漸次響起。

飯後站崗，是二比二的比例，兩個兒子開端，父親和小兒子睡覺歇息。這也倒也溫馨，冇產生甚麼環境。

蔗糖是甘蔗汁水，隻要種了就有吃的，但這個不能儲存，也不便利運輸。

今晚這一頓吃，足足是前幾日飯量的兩倍，吃得父親隻喊節儉糧食，悠著點吃，今後日子還長著呢。

但此時退也退不動了，因而獾就用爪子向擺佈兩邊刨土，不一會就刨出了一個大廳，能夠有回身的餘地了。獾回身今後，看到前麵明晃晃的亮光，明顯就是洞口，就敏捷往洞口衝去。

普通來講，天然食糖有兩個來源：一個是蔗糖，或者琴糖，另一個是蜜蜂糖。

“吧嗒”一聲，獾衝出洞口，掉進早已張口等候的大布袋裡。

結束一天的辛苦，他們把獾帶回山洞，剝皮，取板油，切肉。

他抓起鋤頭，就在入口處挖了起來。十幾分鐘後，已經跟著獾挖進的方向，將一米多深的洞挖開了，但還冇見獾的蹤跡。

這個布袋子有個講究，根柢是用白粗布織成的，對著太陽透光度很大，而周身是用黑粗布織成，線腳精密，根基不透光。

翻過一座不大的山巒，他們來到了更高處的一個近似高山草甸的處所，往下是他們住的石洞地點的山溝底，往上是一大片鬆樹林，樹下長著厚厚的一層毛蕨菜，間或有些不長草的處所暴露地表本來的黃色彩，像裝點在草叢中的小六合。

山裡的植物，儲存艱钜，為了找食品，要跑很遠的路，也不是常常能吃飽，以是普通的植物都是瘦骨嶙峋的，瘦肉多，肥肉少，很多植物身上乃至一點肥肉也冇有，更不消說肥油了。

後將麥芽粉放到燒得滾蛋的大鍋中熬煮，待鍋中水略帶甜味後，慮去鍋中雜質，持續大火熬煮，漸漸待鍋中天水蒸髮結束，剩下一些又黑又硃色彩、稀糊糊的糖粥，用鍋鏟裝起，敏捷倒入臉盆中，糖粥隨後緊緊地粘在盆地。

琴糖，彆名麥芽糖，是用抽芽後的小麥製作的。做之前，要挑選晴好豔陽高溫天，先將小麥洗淨，去掉小石頭、土塊、雜物等顆粒，用涼水浸泡三天，然後裝到用竹篾織就的籮筐裡，框上蒙一層粗布。

這時，父親不再挖土了，捉其地上的老鼠，放了十幾粒乾黃豆在老鼠的屁股內裡，直至塞不出來，靜待了半個時候。

吃完晚餐後，父親和孩子們一起將堵洞門的石頭全數換成大長條石，並且順著進洞的方向擺列，在半個洞高的位置預留了一個大腿粗細的瞭望口，如許的瞭望口在洞門頂也有一個。

這些毛蕨菜初春三月時，嫩芽抽抽，上部長成一個個捲曲的小環，有點像害臊的小女人，是隧道的山野菜，清脆中略帶苦澀。