第287章 醃菜[第1頁/共4頁]

三叔蒼世遠這時拉住了騾子轡頭，衝著迎上來的侄子笑著說道：“也不曉得你小子抽的哪門子風，明顯冇有幾口人卻要醃那麼多的東西，並且你要的這類高幫子白菜還挺難找的，要不是我這邊動靜通達，換了彆人不必然買的來這一車高白菜”。

雪裡蕻的賣相很好，深青色的葉子與莖杆，差未幾每一株都比小拇指略細，恰是雪裡蕻最嫩最脆的時候，這個時候的雪裡蕻恰是醃製鹹菜的好時候。

兩隻小賊眼看到師薇並冇有看本身，鐵頭立即把嘴裡的蘿蔔條給吐了出來，甩起了胳膊直接向著坡下的果樹林子扔了疇昔。見蘿蔔條飛走了，鐵頭再一次站在板凳上，假裝甚麼都冇有產生過似的，抓起了竹竿子持續高興的戳了起來。

“等著吃的時候您就曉得了，這類菜醃出來的酸菜能夠說是和羊肉是絕配！”蒼海笑著來到了板車的中間，伸手撫了一下買返來的白菜，對勁的點了點頭。

鐵頭聽了立即從小板凳上跳了下來，撿起了地上的蘿蔔條便往嘴裡送，看模樣籌辦‘毀屍滅跡'。

雪裡蕻的醃製要先把雪裡蕻洗一洗，洗去了上麵的泥土同時把老葉子枯葉甚麼的摘掉，等著晾乾了水分以後，再把雪裡蕻切成一小段一小段的放到罈子裡，每放一層菜便鋪上一層鹽，用的鹽最好的還得是井鹽，像是海鹽醃出來的味道比井鹽就差了一層。

三嬸魏琴說道：”我跟你說，這菜可不便宜，比我們這裡醃酸菜的白菜貴了四五毛一斤，少了人家也不賣，傳聞都是供應省會超市的，你三叔找了朋友才幫你弄了這麼一大板車”。

師薇拿著一個竹耙子，現在正給竹簾上的蘿蔔條翻身，蒼海本來手上也有一個耙子，可惜的是濛濛這小丫頭感覺豔蘿蔔條很好玩，因而把蒼海手中的耙子搶了疇昔，站在一個小板凳上開高興心的婁起蘿蔔條。

跟著醜驢子的歡叫聲響起來，蒼海和師薇同時從躺椅上坐直了身材，望向了聲音傳來的方向。

錢不錢的蒼海也無所謂，誰讓本身懶了冇有種呢，隻如果能買的到，那本年夏季貓冬的主菜就差未幾有了。

吃的時候不管是直接吃，還是用料子泡都是粥殺手。

洗好了石頭，蒼海本身用乾布子把石頭抹了一下，放在內裡晾乾，安但是是回到了廚房生火燒灶。大灶小灶同上陣，蒼海直接在鍋裡加的是兌了必然分量空間水的井水，等著鍋裡的水燒開了，再把師薇和吳惠撿好的白菜根部朝下立在鍋裡，開端的時候鍋蓋子天然是蓋不住的，不過等著菜軟了，鍋蓋也就能蓋上了，隻要鍋蓋一蓋上那就意味著一鍋白菜已經煮好了，能夠起鍋擺缸了。

聽到蒼海這麼一說，師薇笑著伸手抓住了蒼海的手，蒼海反手把師薇的手握在了手心，兩人便這麼溫馨的牽動手，享用這可貴溫馨的午後光陰。

三嬸望著蒼海笑著大聲嚷了一句。

這類酸菜最合適搭配就是燒羊肉，一盤子酸菜羊肉，被酸菜這麼一燒，完整壓抑住了顫味最大限度的激起出羊肉的美味，能把老饕的舌頭都給吞下去。