第14章 商圈調研[第2頁/共2頁]

菜是現成的，很快就上來，雷曉飛再要一碟花生米和一壺酒，拉住老闆要他一起喝一杯。歸正冇彆的買賣，老闆就坐下了。雷曉飛先嚐了嘗兩樣菜，不覺皺起眉頭，豬肉燉白菜的豬肉和白菜都很新奇，可惜是火候不對，肉燉老了，白菜也爛了；而醬鴨子則是味料不敷，奇特的是一點醬油味也冇有。

從兩家麪館出來後，雷曉飛又讓林采微帶他去墟裡最好的小食店。雷曉飛早有籌算，他明天來墟的目標，除了考查麪館行業的生不測，還要調研商圈中與食有聯絡的食店、菜館。

雷曉飛被老闆的發問從深思中拉醒，忙說：“冇題目。冇題目。來，大叔，乾杯。”

菜館取了個不錯的名字，叫“仙客來”“仙客來”與雷曉飛剛纔去的幾家食店比，足能夠用豪華來描述。菜館是墟裡少見的全青磚佈局，建有兩層高，一塊頗大的招牌豎掛在菜館大門口的牆壁上，讓人離遠就能瞥見。

雷曉飛走進菜館後，就諦視打量起菜館內部的裝配來。菜館隻設一個大廳，大廳有五六十平方米擺佈大，一共擺放有二十張枱和配套的凳，枱和凳都很新淨；大廳近門口處，設有一張大櫃檯，櫃檯的前麵擺放著幾種酒，酒都是用幾近一樣的瓦罐裝著，隻在瓦罐麵上貼著一張紙，標識著酒名；櫃檯的上方掛著幾條臘肉和各種醬肉，那些肉看上去和剛纔幫襯的小食店差未幾，想來味道也好不到那裡去；菜館的大廳可算窗明幾淨，大廳的牆壁幾近有一半用來開窗，以是大廳的光芒很足。

幾人等了不久，茶上來了，雷曉飛他們就邊喝茶邊賞識起窗外的街景來。

“冇甚麼。”雷曉飛又對林采微他們說道：“彆坐著，吃菜。”

雷曉飛心想：看老闆是個誠懇人，應當不會騙本身。想來當時的酒能夠根基是這個濃度，也就說當時的釀酒程度不可，可惜本身不會釀酒，不然這就是一條財路。想到這裡，雷曉飛起來：如果當代的酒都是這個度數，那武鬆的三碗不過崗也不過是小兒科，這比啤酒濃不了多少的酒，信賴我喝六碗也冇題目。

老闆看到雷曉飛啜了口酒後就沉默不語，又嚴峻起來，謹慎翼翼地問：“客長，酒冇有題目吧？”

墟裡最好的小食店的範圍比剛去的麪館還要小，隻擺著五六張四人坐的枱，店裡的設施也比剛去的麪館舊，看景象，小食店明天開門到現在還冇有客人幫襯。雷曉飛他們剛坐下，一個老闆模樣的中年人忙走過來，問道：“客長要吃點甚麼？”

“淡？這酒已算濃了，我走南闖北幾十年，纔不過隻喝過兩三次比這酒濃的酒。”老闆倉猝證明本身的酒不錯，同時，他對雷曉飛豎起大拇指說：“客長你海量，當然感覺酒淡。”