第一百一十章：分花[第1頁/共2頁]

青山鎮在蒙山，不是蒙頂山。固然這兩個處所相距不遠，倒是完完整全兩個觀點。蒙頂山名譽很大了，最貴的茶葉也就幾萬塊錢一斤。而名不見經傳的蒙山，竟然也弄出了幾萬一斤的茶葉，還是綠茶。

“不是當代的玩意，彷彿……”李誌的臉上略微愁悶。

“這類好茶我可買不起，買不起。”常季春連連點頭，並非買不起，而是以為不值。青山鎮這個處所，產出三萬多一斤的茶葉？

分茶有兩種體例，一是用‘攪’，因能與湯麪直接打仗，較易把握。另一種是直接“注“出湯花來……其法是以單手提壺，將沸水由上而下注入放好茶末的盞中，使盞內當即構成竄改多端的氣象。此法被陶穀稱為“茶匠通神之藝也“。

李誌對這個不太懂，但給李誌供應茶具的白叟倒是滿心歡樂：“絕代極品。小友製作的龍團勝雪，工藝方麵應當是不差了，隻是選材和季候上麵的題目。”

葉宸拿出來的茶團，大要雙百，內裡碧綠。研磨出的茶粉倒是青紅色彩，很纖細的茶粉，非常之奇異。

“咋樣？”葉宸完成了操縱，看向李誌。

常季春用‘攪’，隻用茶筅，在茶盞中三兩下勾畫出竹的圖形，技藝諳練，看起來之前是常常玩的。

葉宸本身也不是多講究的人，研磨好的茶粉倒入黑瓷茶碗，黑瓷更能凸顯茶色。倒入熱水，先打濕茶粉，用茶筅攪拌，使茶粉和水融會，再注入沸水，用茶筅不竭點打茶湯……

宋朝鬥茶生長到頂峰期間，鬥茶的第三項比拚就是‘分茶’。

影響茶葉代價最首要啟事毫不是茶葉的好與壞。

能賣出天價的茶葉，多是名茶和成心義的茶品。如武夷山峭壁上的大紅袍，這裡隻要三顆茶樹，名譽夠大，品格絕佳，年產量不敷一公斤。這幾顆茶樹早已經停止采摘，也不是市道暢通的茶品。

起首的茶花，茶花要和茶末色彩分歧，純白至上。彆說冇有製作出純白的茶團，沖泡的茶湯，茶末浮在大要和漿糊一樣，漿糊上一層茶沫，色彩隻比漿糊淡了少量。

葉宸帶的茶具是兩個大瓷碗，到了青山鎮府，李誌卻給葉宸籌辦好了黑陶瓷碗、茶筅、茶壺和柴炭爐子。

常季春盯著葉宸，他在青山鎮待了有兩三天了，品茶尋茶，已經聽聞了葉宸的事情，一公斤一萬美圓，賣給兩個老外，估摸著是欺負老外不懂行。

茶藝館，趙吉陽昨晚給葉宸看的質料，用的茶多是袋裝茶粉。工藝冇那麼多講究……

葉宸看了眼常老頭，冇如何在乎他，拿出彆的三款茶末：“我昨晚現磨了家裡的茶葉。宸山小種特級，宸山小種一級和宸山甘露，茶末子……有句話如何說的，冇有對比就冇有傷害。我先用特級茶葉的茶粉做給大師看看……”

分茶，近似現在的拉花，但又大不一樣。

常季春笑道：“如果不介懷，我給各位露一手如何？”

“不介懷。”葉宸拿出研茶的東西，現場研製茶粉：“宋時鬥茶，一看茶色，二看茶花。茶以純白至上，青白、灰白、黃白次之。茶色是茶團和研磨成粉的茶葉色彩……”