第1259章[第1頁/共2頁]

“那就持續看下去吧。”楊明說道。

是的，反對角崎瀧的人都是她的仇敵。

“不過，她真的能夠操控那些設備嗎？”楊明淡淡的說道。

“加熱的專家？”楊明在上麵笑了笑。。

角崎瀧沉著的烹調著本身的菜品，這一道菜品但是她至今最大輸出的大馬哈魚菜品啊。

“那是甚麼，這個名字聽起來還真是帥氣啊。”水原冬美道。

一個檢查員驚奇的看著，“多麼素淨的光芒啊，跟加熱之前的確是天壤之彆，這底子就像是其他食材啊。”

“那麼。”孫利把手中措置好的食材放入了電容器當中，翻開開關，漸漸的感受著內裡的統統。

孫利這個超卓的伎倆，讓全場的觀眾們說不出話來，靜悄悄的。

楊明非常眼熟！

孫利聽到這話，捂住了本身的麵龐，現在的她顯得略微的猙獰。

“到底會做出一道如何的菜品呢？真是讓人等候啊！”另一個檢查員說道。

肉和魚肉一旦處於加熱狀況，蛋白質就會從58℃開端凝固，一旦溫度達到68℃，肉汁就會開端收縮，更加緊實，以是用58℃到68℃的溫度停止加熱的話，就能在不粉碎食材本身構造的前提下漸漸讓食品成熟，這是高溫烹調的根基伎倆。

觀眾席某個位置。

半晌以後。

檢查員看到角崎瀧的表示，猜想著。

固然楊明冇有如何的在乎。

孫利翻開此中的一個設備，看向角崎瀧，”可貴有這麼多觀眾，我就揭示一下本身奇特的才氣奉迎下觀眾，這也是算不上甚麼好事，角崎瀧，你就乖乖的做我的副角吧。”

不管是炒米還是麪糰，都想不到需求如何連絡，才氣獲得獲得終究的菜品，更加首要的是這是大馬哈魚，如許的組合，應當會粉碎大馬哈魚。

莫非第一場比賽，東洋的廚師要輸了。

但是在觀眾席的觀眾們都是紛繁驚奇著，現在孫利食材的烹調與措置非常的純熟。

然後孫利看向了角崎瀧，“奇特，你如何了，東洋的密斯，先前的氣勢蕩然無存了啊，不甘心嗎？我孫利的氣力但是貨真價實的。”

“這就是高溫形成的影響。”千葉莉子看著這個食材，“因為用了內部45℃的高溫烹調，涓滴冇有給大馬哈魚肉本身施加任何內部壓力，這是高溫加熱的服從，恐怕隻要用刀稍稍觸碰到肉就會悄悄的崩解，給人帶來一種極好的實感。”

看著冇有反應的角崎瀧，孫利撇了撇嘴，直接把手中的大馬哈魚肉直接放到了另一個烹調的設備當中。

“那是?4t/h爐。”千葉莉子驚奇著。

“這是高溫烹調。”薙切薊看著孫利那邊的表示，猜想道。

在孫利的摒擋台上麵，呈現了一些高科技的設備。

“加熱，隻要精通加熱，那麼不管在任何烹調範疇都能戰役，如許一來，就能去連專攻範疇的廚師都冇法達到的地平麵，我要登上熱與炎的頂點。”孫利心中有著極大的野心。

因為大馬哈魚最首要的是保持住食材的美味，因為這一次主題是大馬哈魚，以是必須凸起食材本身的味道，不然的話。