第七百七十八章 品嚐蝸牛[第1頁/共2頁]

總而言之，來一次遠月餐廳，如果能夠咀嚼上一份最正宗的法度蝸牛，必然會讓人感覺不虛此行，味覺的極大滿足會能讓人感覺更加充分而回想無窮。

法國蝸牛的製作體例是：

“就是這個味道，這類隻要蝸牛的奇特的味道，真是鮮美非常！”

當然這也怪楊明，遴選的都是比較高貴豪華的摒擋，纔會如許，在遠月餐廳當中，也不乏麵向布衣百姓吃得摒擋，隻不過相對比較少罷了。

一縷熱氣飄上來，蝸牛的香味也隨之而來，在好吃的美食麪前，楊明張口就是一隻蝸牛，風雲殘卷似的一掃而空，更何況隻要戔戔的三隻蝸牛呢，底子就不敷楊明塞牙縫！

哢擦哢擦！哢擦哢擦！……

而這也是楊明感受非常殘唸的處所，明顯一次烹調的是起碼6隻蝸牛，可成果端出來的卻隻要3隻，這是多麼的臥槽啊！

將“改裝”過的“蝸牛”放入底下有6個圓孔的圓形鐵盤內，擱在爐火上烘烤。等奶油烤化了，便能夠取出蝸牛食用了。

被烤的微微金黃的蝸牛，襯著綠色的橄欖葉上麵，看起來非常清爽，披髮著嫋嫋好聞的青煙，朝著四周彌散開來。

蝸牛殼將白嫩的蝸牛肉包裹在內，在烘烤的過程中，鎖住了內裡的香味冇有溢位來，同時也包管了蝸牛的營養代價冇有流散，十足留在了內裡，這也才培養了一道如此甘旨的摒擋。

想到這，楊明不由地瞥了一眼菜單，光是吃這三隻蝸牛，就花了他整整一千萬！

當然，它不但能吃，並且營養代價挺高喲！法國蝸牛的蛋白質含量高於牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低於它們，並含有各礦物質和維生素，是體質衰弱，營養不良以及久病體弱者的食療首選。所含的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增能人體腦細胞生機。科學家以為多吃蝸牛能對皮膚和毛髮產生營養美容感化。

楊明低下頭細心一看，蝸牛殼白黑相間的斑紋上染上一縷金黃，加上殼子內裡帶著的微微美味，吃起來特彆帶感，彷彿吃起炸土豆片一樣，哢擦哢擦的聲音不竭，卻一點都不會磕牙，非常的棒。

法國蝸牛說白了，就是一道極儘豪華的摒擋，做起來非常困難，從蝸牛的出世，養殖加工，在到烹調的過程，每一道工序，都是見證豪華的過程。

楊明嘴巴一張一合，哢擦哢擦聲中，乃至就連焦脆的蝸牛殼都咬下一邊，這才發明本來這蝸牛殼，本來就很薄，被烘烤得微微金黃後，變得非常焦脆，吃起來非常爽。

口中不斷的收回這些動聽的響聲，楊明忍不住再次挑起一隻蝸牛咬了下去，此次伸開嘴巴更大，吃起來的感受更加清楚，牙齒咀嚼的過程中，就連蝸牛內裡的汁水都滲入出來，完整不感覺嘴巴很乾的模樣，反而越吃越開胃，越吃越想吃！

遠月餐廳做得這道法國蝸牛，可謂是集大成者，將曆代細數以來統統的法國蝸牛摒擋的精華，全數都融會貫穿。

“這類國菜級彆的摒擋，想來也不是普通的初級廚師能夠做的出來，如許看來，這應當是遠月餐廳中的大師級廚師親身出馬了。”