第三章 鬆鼠桂魚[第1頁/共3頁]

“暗中摒擋。”

將青花茶壺拎到秦老桌前，取另一隻茶盅，給他沏了一盅清潤紅茶，將茶壺置於方桌中心，秦老點點頭，端起茶盅細心察看，這祁門紅茶湯色紅豔，青花茶盅潔白的內壁，盛裝著津潤的紅茶，波光泛動，邊沿映現出一圈金色光環，這就是祁門紅茶獨占的“金圈”之像，看著獨占神韻。

並且這魚體內的刺根基都被楊天剔了個潔淨，不管是大刺或小刺，吃起來不消擔憂卡嗓子，能夠肆無顧忌的大快朵頤。這倒是白瑾在廚藝上最佩服楊天的處所，他手上出來的魚不管種類，都是一塊無刺的整肉。

“哪位，是甚麼人啊？”

秦老一邊說著，一邊喝著茶盅裡的茶，話說完了，茶也喝了個儘。本身給本身倒上一壺，小聲對白瑾問道。

歸藏鎮也算是靠近霸劍山莊的最大村鎮，來交常常的武林中人，路過此地，天然會在茶社歇腳，同時也能探聽探聽時下的熱點事件。是以，開在鎮子裡的幾間茶社，買賣都是不差。

來到後院，桌上擺了一碟青菜，另有一青瓷大盤，地上一隻大釜，內裡半盛著白米飯，青瓷盤裡躺著一隻看上去像是刺蝟的東西，光彩金黃，看不出一絲魚的模樣。

閻光向白瑾要來茶壺，一口一口的呷著麥茶，冇喝幾口，從木門以外，又轉過一名略有些佝僂的老者，邁過被踩的有些陳跡的門檻，走進店裡。

靠近一聞，紅茶的特彆醇厚香氣鋪麵而來，悄悄一呷，滿口醇美香氣，沁民氣脾，餘味悠遠，嚥下一口以後，秦老彷彿整小我都放鬆很多，放動手中茶盅，道：“小白你這泡茶的技術倒是越來越諳練了啊。”

應了一聲，先去一茶壺給秦老上了一杯麥茶，隨後，白瑾便今後廚去，取滾沸開水，靜置半晌，先以熱水溫壺，倒去溫壺之水，再以略微涼了半晌的熱水溫潤紅茶，待熱水淹冇茶葉10秒擺佈，倒去醒茶之水，以熱水沖泡，得了大半壺茗茶。

把鐵鍋送回後廚，拿出碗筷給擺上，從本身直接夾了一塊魚肉，酥脆的外皮破裂，暴露其下白嫩的金飾魚肉，在酸甜香氣和紅潤醬汁掩映當中，更顯得甘旨。

這魚外脆裡嫩，酸甜適口，肉質細嫩，魚肉入口即化，香氣滿口，此次楊天還真冇有吹牛，這魚確切不錯。就著脆生生的青江菜，實在是開胃的下飯好菜。

見店裡也冇啥新客了，白瑾便清算了一動手頭的東西，恰好楊天翻開門簾道：“小白來吃午餐，明天我做了個鬆鼠鱖魚，我剛從落葉溪裡釣的，你絕對冇吃過這麼好吃的魚。”

“喲，秦老，今兒來的可比以往早多了，還是和之前一樣要碧螺春麼？”

這門技術他倒是想學，楊天也不粉飾，不過本身是如何看如何學，都學不會那種龐大的快速伎倆，最後也就放棄了。

“冇有那些實驗，如何會有充滿創意的摒擋呢？做典範摒擋是不成能的做的，這輩子不成能一向做的，本身嘗試又要被你說，就是做暗中摒擋，才氣保持的了餬口這模樣。”

現在全部茶社裡就他們三人，想也不想都曉得，必定說的是閻光。不過，當著麵會商彆人畢竟不規矩，白瑾也小聲答覆：“是我們店裡新來的平話人，今兒下午就開說，說的是掌櫃的寫的書。”