第八百九十八章 魚鍋餅子[第1頁/共1頁]

“夫人，那裡用得著老爺磨磨，我們就磨了，常日裡老爺夫人另有女人們都待奴婢們如許好，如何能讓老爺做這些粗活呢。”米氏出來講。

“聽著就好吃，我去看看王爺爺，如何也要讓爺爺抓幾條上來，不可就在魚塘裡撈點兒出來，歸正也養了兩個多月了。”說到吃，李秭歸這精力頭兒可高了。

“行，這個都是你說了算，娘都聽你的，不是說要磨麵嗎？還是讓你爹來吧，阿誰小石磨能磨多少。”戴氏說。

“好啦，娘，你真是一孕傻三年，那裡還用得著人推，去作坊那邊兒牽一頭驢子或者是騾子就行啦。”李雁回看著娘感覺好笑。

“大女人，這些玉米交給奴婢們吧，直接拿到作坊那邊兒去磨了麵返來，再請大女人叮嚀。”米氏過來講。

“嗯，那就都交給嬸子了。”李雁迴帶著兩個侍女回屋了。

魚鍋餅子龐大一些，用的就是王老爺子從塔灣河裡釣上來的小雜魚，都是兩紮長擺佈。

這煎餅簡樸，磨的細細的玉米粉，去了玉米粒兒內裡的薄皮，隻留下內裡的部分，還是戴氏親手推出來的煎餅，捲上炒好的青菜或者土豆絲，彆有一番風味。

等鍋裡還剩下能冇過魚肉的湯汁的時候，把發酵了一個下午的玉米白麪兩摻的麵做成餅子的模樣，直接貼在大鍋的邊上，貼的滿滿的一圈兒。

“也多虧了劉叔他們一早就看著，要不就光是老鼠和鬆鼠就要吃了多少呢，本年等年底發賞，要多給劉叔一份兒才行。”李雁回歡暢地說。

清算潔淨了，用油細細地煎了，在過了鋪上生薑大蒜和蔥白兒，鋪上煎好的小雜魚，添水燉到酥爛。

“瞧瞧我這記性，行了，還笑話你娘，那你們做吧，我就等著吃了。”戴氏搖了點頭。

“是，服從，大姐。”李秭歸搞怪地說，笑著跑開了。

“就是，夫人，這些奴婢們做就好。”丁氏、馬氏、崔氏也說。

“那是當然了，娘，你冇看我對這些玉米這麼寶貝兒嘛，這些都是小的不能當作種子留下來的，那些能當作種子的，我可捨不得吃。”

“是啊，早晨吃玉米麪兒的煎餅，另有貼餅子，不曉得王爺爺有冇有釣上魚，如果有的話，能夠做魚鍋餅子，香的你牙都能饞掉了。”李雁回捏了捏李秭歸的小鼻子。

早晨的時候，李家吃到了本年新下來的玉米煎餅，另有李雁回說的魚鍋餅子。

熱乎喧騰的玉米麪餅子底部沾著魚湯的湯汁兒，魚肉的香味兒都浸入餅子裡，餅子的底部結了一層金黃的鍋巴，咬上一口香酥焦脆，帶著魚肉的香，彆提多好吃了。

“行啊，你和三妮兒也都繡了一兩個時候了，也該換換腦筋，去魚塘那漫步一下也行，不過離著水遠點兒，謹慎掉出來。”李雁回說。

比及鍋裡的魚湯收汁兒差未幾了，鍋裡的餅子也就熟了。

“大姐，你把玉米摘返來了啊？明天早晨能吃嗎？”李秭歸這個小吃貨聞聲動靜，放下正在繡的衣服就跑出來了。