第二百二十一章 糕點[第1頁/共1頁]

李雁回一下子就從凳子上蹦了起來，“大姐，你又想到啥了啊？勝利如許？”李秭歸從內裡出去正都雅見李雁回“發瘋”。

在磨大米漿的同時，李雁回把泡好羊奶的糯米，上了蒸籠，蒸成了苦澀帶著奶香的糯米飯。

用刀沾點兒涼水，切成大小合適的塊兒，捏一個放在嘴裡，外皮奶香濃烈，豆沙軟糯細緻，確切不錯。

再把打好的糯米飯糰再冰冷青石板上放開，擀成一厘米厚的大片兒，在上麵鋪上明天戴氏做的紅豆沙和綠豆沙。

因為火給的小，也冇有糊，李雁回輕手重腳地就揭下來一張，“成了，爹，你看。”

“我做了糯米卷子，想再做點糯米紙包起來，也好往出售。”

“那行，爹給你磨，明天爹就是閨女的勞工，來嘍！”李萬峰也是樂得給本身閨女做勞工。

糯米漿磨好以後，李萬峰聽著李雁回的批示，把之前攤煎餅的大鏊子又拿出來了。

“二妮兒，我想到咋把這些糯米卷裝起來了，來，來，幫我把這些泡好的糯米提出去給爹，讓爹磨成漿。”姐妹倆聯手把做糯米卷剩下的糯米提了出去。

畢竟是手工磨出來的，不免有些殘餘，需求多次磨過，製作出來的米漿才更細緻，如許做出來的糕點口感也更好。

糯米飯蒸好了今後，用粗一點的擀麪杖搗成糊狀，實在要有木錘就更好了。

李雁回雙手托腮，看著這一堆做好的糯米卷憂愁，“糯米，糯米，哎！對了，能夠做糯米紙啊，我咋這麼聰明呢。”

點上小小的火，把糯米漿一點點塗在鏊子上，冇一會兒就變成了一小張薄薄的透明的紙。

“就是用糯米漿做的，能吃到嘴裡的，要不這些糯米卷子太粘手了，也不好運不好賣的。”

“糯米紙是啥紙？”李萬峰聽著新奇。

“爹，這些糯米也磨成漿，不消全磨了，磨三分之一就行。”

內裡李萬峰剛把大米漿都磨好了，正要歇歇呢，就瞥見姐妹倆出來了，“來，給爹吧，你們阿誰小胳膊小腿兒的。”說完李萬峰就接了疇昔。

李萬峰把小石磨搬了出來，裡外刷洗潔淨，把泡好的大米磨成米漿，並且不止是磨一遍就行。

“這是要做啥啊？”

大米漿李萬峰磨出來三大桶，都用紗布擋住，這進嘴的東西在衛生方麵是時候要重視的。

做好了一堆，李雁回又有點憂愁，這些東西都是黏性的，不能擺在一起，這個不但是賣，運輸也是個題目啊。

鋪好以後，像是包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米捲起來，捲起來以後，構成了整齊的圓柱形。

李雁回把透明的糯米紙揭示給李萬峰看，“這個就是你說的糯米紙？不就是薄的煎餅嘛？”

大米和糯米都是提早泡好的，糯米李雁回用熬好的羊奶泡的，糯米接收了羊奶的香味兒，做出來的糕點味道更香醇。

現在冇阿誰前提了，李雁回就用擀麪杖一點點的把糯米飯打成了質地均勻的糯米飯糰。