第88章 熟能生巧[第1頁/共4頁]

“這個低筋麪粉，也就是說麪粉中的筋會比較弱，淺顯麪粉中異化玉米澱粉呢，就會減弱麪粉中的筋，如許，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感遭到特彆堅固，就比如是先前你啃著饅頭跟嘗著我做得小蛋糕之間的辨彆，明白了嗎？”蕭七七很有耐煩地向楚風辭解釋著，她對於當真做事的人，向來都是當真對待，耐煩實足的。

這個時候，蕭七七並冇有直接將蛋糕取出，而是持續將蛋糕放在烤架上，製止蛋糕開裂跟回縮。

“看著哦，楚風辭。我呢，先將這個蛋糕用抹刀一分為二，記得速率要快，刀法要準，暗語要劃一。然後呢，在這分開的兩半蛋糕中塗抹上先前我們打發好的奶油，記得，要塗抹均勻了。比及塗抹好了奶油，我們再將分開的兩半蛋糕合攏在一起，務必做到跟剛纔冇切開的蛋糕一樣，看起來冇有特彆分層陳跡。來，現在你來嚐嚐看。”蕭七七看著楚風辭，將手中的抹刀遞送到他的手中，表示他脫手嚐嚐。

而蕭七七呢，聽到楚風辭這麼說，也隻是笑了笑，並冇有說些甚麼，而是叮囑楚風告彆幫襯著談天而健忘了最首要的事情，他們這會兒但是要開端美化蛋糕了呢。

而蕭七七呢，並不介懷地笑道：“那是當然了，你不感覺單單如許的蛋糕很輕易被人忽視嗎？這就比如跟人一樣，佛靠金裝，人靠衣裝的事理是一樣的，很多一開端很淺顯的吃食，在經心美化了以後，那結果是完整分歧的，不信賴的話，你就看著我接下來如何美化這個蛋糕好了。”

“七七，我記著了，下次這裡我會重視的。”

那楚風辭呢，固然不是很能聽懂蕭七七說的每一個字，但是大抵意義還是懂了，也就是說，通過如許的體例能夠使將要製作的生日蛋糕堅固適口。

“七七你不管說甚麼都聽著很有事理似的，也不曉得是不是我看得書太少了，還是七七你看得書太多了，總感覺七七說得很多事理，我都從未傳聞過。隻是固然冇傳聞過，細心地回味回味，卻總有一種感受，感覺七七你說得是對的。”楚風辭也不曉得為甚麼，感覺蕭七七說得事理固然比較淺白，但很輕易讓人聽得出來，也輕易讓人記得住，聽得明白，總之，就是很短長了。

眼下的蕭七七對楚風辭的態度就是如許，首要得讚美，得鼓勵，其次再融入點攻訐，如許的話，楚風辭也能比較輕易接管。

“好，那我們接著持續。這個等我們攪拌均勻了，接下來我們就拿這個東西，這是用來遴選用的遴選器，你將遴選器放在大銀碗上方，然後將先前我們異化好的麪粉放在遴選器中遴選，如許呢，能夠製止混入一些雜質。完成這一道工序後，我們接下來的要做的還是攪拌，此次是高低攪拌，重視，這裡毫不能劃圈攪拌，以免出筋，看清楚了嗎？”蕭七七將攪拌的體例樹模給楚風辭看，楚風辭呢固然看清楚了，但是真正脫手的時候，還是不敷快速，不敷到位，攪拌出來的成果不是很抱負。