第五十一章：改良[第1頁/共2頁]

錢世搖了點頭道：“誒，算了，大師都是醉仙樓的學徒，他的廚藝也是不錯的，隻是為人有些放肆放肆慣了。”

孫九味看著大師歎了口氣道：“誒，我們做的這些東坡肉如果在其他處所也算是美食了，但是在東坡祭中，東坡肉想要在浩繁廚師的菜品裡脫穎而出實在是太難了，因為這裡每小我對東坡肉都有著奇特的製作技術。”

趙一饅皺著眉頭道：“他們的攤位我方纔也是看到了，確切是火爆非常，很多的門客都在等著他們的東坡肉美食，陳天海固然廚藝不差，但是要做到這類水平生怕也不輕易吧。”

錢世點了點頭，對於白伊伊的這類說法他是很認同的，如果決計為了改進某些美食，選用一些分歧適的體例，反而會事得其反，以是必必要按照食材和菜品的本身來想體例。

孫九味說了半天賦扯到重點，但是卻遲遲不提那兩種首要的調味品是甚麼，又要如何改進，真是氣的世人眉頭舒展，李財第一個就忍不住了，衝上去抓住孫九味的衣服大聲道：“嘿，這都甚麼時候，死瘦子，從速說重點！”

錢世拍了鼓掌，看著大師道：“現在也不要懊喪了，看來我們需求對東坡肉停止一些改進和創新了，如果在遵循之前的做恐怕也不會有甚麼轉機。”

說道這裡孫九味停了一下，想了想持續說道：“恩，我以為東坡肉作為傳承美食，是紅燒類美食的鼻祖，而紅燒對於味道的要求是很嚴格的，必然要稠密醇香，要做好紅燒的甘旨有兩種質料是非常首要的，如果選用淺顯的並不能讓口感有很大的晉升，是以我想到了兩個特彆的改進調味品，如果勝利了必然會很大的幅度晉升東坡肉的味道，讓紅燒的口味也更加濃烈！”

趙一饅頓時說道：“但是我們的主食材是絕對冇有題目的，除了楚漠大師用的那種初級食材赤岩野豬，我們可還選了其他三種附近的肉類食材，都是最合適製作東坡肉的。”

錢世昂首看去，竟然是陳天海，身邊是那幾個一向跟著的他的子部學徒，現在他們都是一臉對勁，此中一名少年說道：“巧了，我們的攤位可也是在這條街上，方纔我們製作的東坡肉實在過分熾熱，這不，現在但是要去在取些食材呢，你們這裡倒是安逸啊。”

孫九味看著大師，也果斷了一些開口說道：“東坡肉我但是嘗過很多，每家選用的甚麼食材，口味氣勢我都曉得一些，並且非論是我，還是我們家裡，在以往的東坡祭中也是做過很多的東坡肉，這也是我最喜好的一道甘旨呢。”

陳天海說道：“嗬嗬，那好吧，你們這些人在這裡好好儘力吧，彆丟了醉仙樓的臉麵就好。”說完就帶著幾人向醉仙樓的方向走去了。

看著統統人都望了過來，白伊伊有些啞然，隨後說道：“藥膳固然能晉升很多美食的口感和味道，讓菜品獲得本質的晉升，但並分歧適統統類彆的美食，這東坡肉以單一的五花肉為食材，凸起的是香嫩，回味，並分歧適插手藥膳的。”

“對啊，瘦子，你在東坡城中這麼多年莫非都白混了不成！”李財一拍大腿，就跳到了孫九味的麵前。