第28章 禦廚評菜[第1頁/共3頁]

陸南跟著反問了一句：“渣滓中的渣滓？”

鴉雀無聲！

緊接著他略帶恭敬的姿勢問道：“這位小徒弟，叨教這道叫花雞的做法有甚麼題目嗎？”

朱光誌的臉部肌肉抽了抽，叫花雞用的是雞胸肉，塞牙很普通好不好。陸南這的確是雞蛋內裡挑骨頭，用心跟他過不去啊。

這叫花雞但是他的特長菜，幾年前還仰仗這道菜拿到過天下獎項，這到了陸南嘴裡卻成了渣滓。

陸南一臉壞笑地看著方玉，衝她眨了眨眼，道：“我說的也是菜啊，你覺得是甚麼？”

主持人剛要去禁止，朱光誌將他攔住，表示他不要打斷陸南。

朱光誌哼了一聲，問：“可惜甚麼？”

柳薇薇直接翻了個白眼，悄悄往中間挪了兩步，想要跟她劃清邊界。

“走，進屋用飯！”

頓了頓，陸南接著說了一句“你這雞塞牙，這就是最大的題目”。

朱光誌正求知若渴，陸南俄然停了下來，搞得他一陣胸悶氣衰。

“主料是嫩母雞一隻，輔料為番茄醬、醬油、白糖、紹酒、鹽、蔥薑、蒜、八角、花椒、麻油。當然了，另有新奇荷葉。”

“完整精確！”

“行，多了也吃不完，就這些吧！”

陸南一邊用手指扣著牙縫，一邊說道：“題目可大了！”

說完以後，陸南迴身走到台下，對柳薇薇和方玉道。

陸南雙手背在身後，一副教員經驗門生的語氣和行動說道。

陸南用袖子抹了抹嘴，開口道：“聽好了。這道龍井竹蓀，主料為竹蓀，配料有魚茸、豌豆、水發髮菜、火腿末、油菜末、豆苗、雞蛋清，所用調料是料酒、精鹽、玉米粉、清湯和熟豬油，當然在炒肉末的時候還得用到醬油、蔥薑末，香油另有少量的白糖。”

統統人的目光齊刷刷地指向陸南！

朱光誌連連點頭，道：“不錯，一絲不差！”

“我能夠持續了嗎？”

朱光誌聞言鬆了口氣，臉上陽氣三分笑意。

陸南緊接著又歎了口氣，道：“可惜啊可惜！”

他現在算是看出來了，陸南纔是真正的大廚，不，是真正的禦廚。

陸南笑了笑，說：“這道龍井竹蓀，如果能在最後澆湯的時候，省去精鹽，把料酒換做都城四安巷的老和蔥薑料酒，味道絕對會比現在好太多了。”

“這第三……算了算了，不說了，接著吃。”

見禮節蜜斯一臉當真地將菜名記下來以後，陸南這纔對勁地笑了笑，問。

“你知不曉得，當時候這菜都是做給皇上吃的，如果塞了皇上的牙，你說是不是極刑。”

陸南將嘴裡的肉嚥到肚子裡，然後清了清嗓子，開口說道。

“朱老闆……這個……這道菜應當是出自您手，那麼答案是否精確，請您公佈一下。”

陸南內心樂得不可，都說女人胸大無腦，這方玉但是教科書式的例子。

他已經想好了，如果陸南說不上來其他題目的話，他會立即把將陸南趕走。

柳薇薇笑著搖了點頭，喃喃道：“這傢夥，真是每次都能給人欣喜。”

她不解釋還好，這一解釋，四周的人頓時鬨然大笑。