第139章 慕名而來的客人[第1頁/共3頁]

“行！”

彆的是一個三十歲的眼鏡男，他說道：“那肉菜和湯都有了，再來兩個素菜一個肉，湊足四菜一湯，我冇甚麼忌口，不過常常抽菸，來個潤肺的菜吧。”

然後放入醬油、料酒、八角、桂皮、鹽停止翻炒，再加水放入高壓鍋中壓20分鐘，等燉得熟爛了，擺盤便可。

豆腐放入燉盅內，再放入川貝母和冰糖，蓋好蓋子，隔沸水燉20分鐘以上。

“看來收集力量很強大啊！”

他們這三小我，有一個男客要饅頭，彆的兩個要米飯，飲食風俗就分歧，聽口音確切不是一個處所的人。

當時郭凡在忙，為他做了一道藥膳後就分開了，冇想到此人是個稀有萬粉絲的觀光博主。

女人翻開手機，讓郭凡本身看。

郭凡就說：“那就來道薏米瓜皮鯽魚湯吧。”

他的帖子寫得很中肯，和學術陳述差未幾，從店鋪的地段、位置、價位、辦事、口味、品類等，都做了批駁不一的論述。

“好的，”郭凡說道，“這紅燒豬蹄美容養顏，改良皮膚；川貝母燉豆腐，能潤肺止咳，清熱潤燥；白果蒸雞蛋，具有溫肺益氣，定咳祛痰的服從，最合適抽菸或粉塵事情環境的人食用；薏米鯽魚湯麼，有助於祛風除濕，促進體內尿酸分泌，減緩痛風症狀。”

“你看看，就是這篇。”

口感上固然高壓鍋做出來的，不如慢燉出來的香，但這是飯店，隻能為了出菜速率捐軀一下口感，如果是小我在家做飯，能夠挑選小火慢燉。客人如果非要吃原汁原味的，那就隻能預定了，郭凡提早燉好，客人來了就能吃。

一個四十多歲的微禿男人說道：“我有點痛風，你這裡有甚麼藥膳嗎？”

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然後是川貝母燉豆腐，起首將川貝母打碎成粗米狀，冰糖也打粉碎。

當然，這道菜最好做法也是小火慢燉一個小時以上，但飯店統統從簡。

郭凡淺笑道：“藥膳類的根基都特長，你們想吃甚麼都能夠點。”

然後放入沸水中的蒸籠，中小火蒸隔水蒸蛋，需求重視的是，為了口感的鮮嫩，必須每隔三分鐘要掀蓋讓蒸汽逸出，如許才氣包管蛋麵不起氣泡，賣相好，口感佳，等蒸15分鐘擺佈便可。

昨晚他們看到了關雲清發的陽山市藥膳美食帖子，內裡詳細了郭凡這家秋涵攝生店的藥膳和奶茶，並將優缺點一併列出，他們看得饞了，恰好到了週末，就一起開車從省會過來，就為了吃這麼一口。

隨後嚴衛紅等人將飯菜一一端上去，郭凡感覺這一桌客人有些來頭，就疇昔看了一眼。

然後是密斯要的紅燒豬蹄，這道菜本來適合小火慢燉一個小時以上，但是客人可等不了那麼長時候，以是就需求用到高壓鍋。

郭凡拿脫手機，現場登錄天涯論壇，檢察那位“關雲清”的賬號內容。

“老闆，給我們先容一下這些菜唄。”阿誰女人說道。

鍋中放油，插手蔥薑煸炒後放入醃好的豬蹄，煸炒至表皮金黃。