第239章 禦筆猴頭[第1頁/共3頁]

既然如此，郭凡就想起了一道名菜——禦筆猴頭。

“啥意義，一張券就想把我打發了，我是差錢的人嗎？”

“算了，衛紅，你來櫃檯看著，我去處理。”

“如果不好吃，我可要給你們打差評，發到網上去，你們每天拍視頻，飯菜做的不好吃，這說不疇昔。”抉剔客人說了第一個要求。

“您請說。”柏靜秋規矩的扣問。

過濾掉肉渣和骨渣後，再下入鮑魚、墨魚和乾貝，放入沙鍋中，小火慢燉2小時擺佈，起碼要肉質軟爛，將食材的精華都燉出來。

“是命題作文的意義嘛？”

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郭凡微微一笑，那他就要用廚藝來征服這個抉剔的客人了。

竹筍形狀削成筆的形狀，中間掏空，這就是工夫活了，實在花了郭凡很多心機。

郭凡先把要提早熬製的高湯給煮上，然後就做彆的菜，比及十二點半今後，藥膳訂單就少下來，郭凡就要為那位抉剔客人籌辦菜肴了。

有如許標緻的老闆娘出麵，讓這位抉剔的客人怨氣稍降，但他還是對不能吃到視品菜表示不滿。

聽到有人貶低自家店鋪，米慧很不歡暢，已經有認同感的她，很想對客人解釋一下。

柏靜秋信賴本身老公的才氣，以是就回前台了，而嚴衛紅不放心，就跑到後廚扣問：“大哥，漢字咋做菜啊，莫非要把食材擺成字的模樣？”

“漢字麼……能夠，不過你能夠要等的久一點。”郭凡說道。

看來對方也是看過了他們的美食視頻才找上門的，柏靜秋不置可否，問他第二個要求。

確切，如果郭凡儘力做耗時的菜，那其他客人就要乾等了。

采取豬骨、豬蹄、豬肉、母雞、雞腿、火腿等，一起燉出來的高湯，以湯汁呈紅色為佳。

柏靜秋就拿出一張八折券給對方：“如許吧，那我們送您一張優惠券，下次能夠預定減扣。”

然後是筆的部分，筆桿必必要用頎長的竹筍來做。

柏靜秋一指四周的門客。

“真過分，我去懟他！”

猴頭菇是野生佳品，也是藥材的一種，合適藥膳理念。

不過郭凡教誨她，待人要有規矩，米慧隻好忍住，那邊有人呼喚辦事員，她隻好先去彆處了。

這個男人開端思考，他目光俄然掃到了一旁郭小涵寫的羊毫字，看起來很工緻，他就指著字說道：“就以漢字為題，給我做一道菜，不能是家常菜，要切題。”

這時那位點雪峰暖陽的老主顧說話了：“嗨，甚麼饑餓營銷，是我誌願等的，不想等就點淺顯餐，想吃美食，就不能焦急，你大能夠預定了早晨再來吃嘛！”

羊毫做好就要上鍋去蒸了，將羊毫放入木製托盤，倒入之前熬製的高湯陪蒸30分鐘，直至羊毫蒸熟入味為止。

這時候從柏靜秋身後傳來了郭凡的聲音，本來是他聽到前邊有動靜，就趕了過來。

還是老闆娘柏靜秋出麵，來到那位客人身邊，向他解釋：“這位客人，起首向您表示歉意，關於視頻菜限量真不是饑餓營銷，那是為了拍攝視頻才做的菜肴，之前我們都是伴計本身吃的，厥後應泛博主顧的要求纔對外出售，因為製作不易非常耗時，且本店就一個主廚，所覺得了不讓其他客人等候時候太長，在用餐岑嶺是不做那些菜肴的，如果要咀嚼，目前隻能預定。您也能夠點菜單上的菜肴，那些不限量供應。”