第301章 泉水鬆茸菊花豆腐[第1頁/共3頁]

傍晚時分，郭凡正在籌辦早晨要用的食材，白晶晶俄然打來了電話。

比及六點多鐘，白晶晶和白老這爺孫組合就到了店裡，郭凡聽到後，就把煲好的豆腐做最後的措置，然後連同拔絲蘋果一起端上去。

郭凡在旁模糊聽到他們娘倆的說話，就暴露了欣喜的笑容，孺子可教也。

本來她就在白老中間打的電話，那確切有點欠清算。

郭凡看好車彥磊，想成心種植，能學到多少，就看他的造化了。

郭凡就把蓋子翻開，白老獵奇的望疇昔。

郭凡在給車彥磊做表率，他擼起袖子，拿來了最簡便的一把菜刀，要開端秀刀工了。

他的刀工頂多切一下粗細均勻的土豆絲，做不來這麼精美的淮揚菜。

車彥磊豎起了大拇指，他是衷心腸佩服。

郭凡取過一塊新奇的內脂豆腐，非常柔嫩細嫩，就和小孩子的麵龐一樣，稍有不慎，這道菜就做崩了。

“明天是道豆腐！”郭凡笑道。

“以是你也要儘力，你記著，你的人為支出和你的才氣掛鉤，甚麼時候你能有如許的伎倆，便能夠重新來和我談人為了。”

郭凡也是在鼓勵他，如果車彥磊真的能達到這類程度，他就有獨立開分店的才氣了，郭凡到時候不介懷讓他也參與店鋪的分紅，到時候就成合作火伴了。

“做不來，我們黌舍，也隻要幾個年紀大的教員傅纔會做。”

僅憑這一手，就能辨彆廚師技術的深淺。

顛末端明天的鼓吹，蘋果利用量大增，他這一麪包車都不敷一天用的，估計要拉好幾趟。

這時候車彥磊從內裡拉來了一箱子豆腐，一部分放進冰箱，一部分翻開包裝，籌辦做菜。

郭凡又用一把頎長餐刀，沿著方形的豆腐核心切成一個麵積最大的圓，再將豆腐置於刀背上，然後悄悄放入淨水當中。

隨後郭凡又去了冷庫，拉了一麪包車的蘋果，以供飯店早晨利用。

郭凡在湯裡加上了鹽等調味料，就蓋上蓋子，小火慢煮，等白老來了便能夠出鍋了。

這是一道淮揚菜，難點都在刀工上，普通的廚師底子做不來這菜。

“車彥磊，你能做菊花豆腐嗎？”郭凡問道。

“嘻嘻，我爺爺要吃精美點的菜，彆的彆忘了我的甜食，分量要大點，你懂的。”白晶晶在給郭凡打暗號。

他等餘暇的時候，就給老媽打電話，讓她早晨買20盒豆腐回家。

在催婚方麵，全天下的父母都不遺餘力。

等把反正各99刀切完，這就合適了九九歸一之意。

兩人也是混熟了，平時都喜好開一些無傷風雅的打趣。

郭凡還冇答覆，成果就聽到電話那頭傳來白老的聲音：“混賬，如何說話呢，我是蹭飯的人嗎？”

因而車彥磊眼睛瞪得大大的，目不轉睛的盯著瞧。

“老闆，你太短長了！”

因為豆腐太柔嫩了，以是燉的時候，火焰必然要小，漸漸的煮熟，火一大，這菊花形狀的豆腐絲，立馬變成一團豆腐渣。

“郭凡同道，我爺爺早晨要來你那蹭飯，你滴明白？”