第826章 蟹黃豆腐[第1頁/共3頁]

這道蟹黃豆腐做法比較簡樸，就是比較費工夫，之以是大旅店都不教，是怕做法外泄被人偷師。

“叨教……哎呦，是您啊。”

郭凡笑道：“好啊，美食本來就不該該敝帚自珍，我能夠把做法配方寫給你。”

郭凡也收羅關雲清的定見。

郭凡說道：“等急了吧，我們的拍照徒弟頓時就來了，等她來了我們就開拍。”

關雲清雙手合十作感激狀。

“還行，還記得我。”

店裡的老伴計都熟諳她，都上來問好。

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郭凡有這個自傲，就是他把菜肴配方都公佈出去，也不會對他的餐廳買賣有多大影響。

“再拍一個在菜前豎大拇指的外型……OK！”

關雲清說：“我就是在寫此次的案牘，我也是很少做視頻類的博文，此次也算一個嘗試。”

郭凡疇昔見那位怪老頭，俄然發明他很眼熟。

“嗬嗬，感激信賴和支撐，明天您能來，給您免單。”郭凡笑道。

起首第一步，就是把15隻螃蟹蒸熟。

鐵鍋熱油，放入蟹殼翻炒，插手薑片去寒氣，炒至金紅色，將油濾出，鍋內插手兩大勺淨水，大火煮出紅色湯汁，再加上少量鮮榨檸檬汁提鮮。

“你們好。”

郭凡中午冇時候，要拍視頻也要比及下午，關雲清表示能夠等，他會在陽山市住一天，等拍好了他再走。

“就現場講解吧。”

“我感覺靠譜，關徒弟，你感覺呢？”

不過他又提出了新要求：“我不能白得你的好處，我這期和你合作一下，嘗試拍攝一個講授視頻，你把做菜的步調拍下來，算我們結合投稿，我備註上你和餐廳的名字，想吃正版的蟹黃豆腐，今後就來你們店裡。”

關雲清道：“我在做一個美食欄目，教大師做一些家常菜，比來粉絲們點名想學蟹黃豆腐，這是很多大飯店的特長菜，但我去就教了一下飯店和廚師，彆人都回絕奉告我做法，一個個忌諱莫深。我都承諾粉絲了，以是這道菜必然要教會，我就想到你了，不曉得你能不能教我做法？”

“不消了，我過來。”

等拍好了，袁珊喊了停息，終究結束了冗長的拍攝。

“等等，試吃部分也要拍出來，我感覺就大師一起吃就挺好，如許接地氣。”袁珊說道。

因而他就開端了中午的繁忙。

至於蟹黃豆腐做法保密這件事，郭凡並不在乎，幾近大家都會做飯，但他的餐廳老是滿員，畢竟想要咀嚼好滋味，還就要來他的店裡咀嚼。

開鍋後，將湯汁和蟹殼都放入攪拌機打碎，放回鍋中持續煮，濾去浮沫，過濾出蟹湯備用。

拍攝的事情就如許籌議好了。

又等了一會，到了一點半，袁珊就從內裡，提著拍攝設備來了。

“案牘在這裡，就簡樸說幾句話就行，當然，你要本身闡揚也行。”

袁珊此時還在家裡，接到動靜，就說下午一點半過來。

“做好了，大師都來咀嚼一下！”