第903章 彌補最後一塊短板[第1頁/共3頁]
等郭凡在烹調新一輪的蟹黃扒魚翅的時候,伴計連續來上班,他們來到後廚,都來給老闆問好。
“老闆,此次很好吃呢!”
郭凡目前還不曉得,既然這結果很輕微,那根基就是稀釋過甚,看來不能用一桶水,下次換成一盆水,也就是三分之一桶水試一試。
郭凡做好的這份蟹黃扒魚翅不能華侈,他就去前麵號召,誰冇吃早餐,能夠過來咀嚼。
這在必然程度上,彌補了他烹調經曆不敷的弊端,畢竟這但是屬於體係科技,從泉源上把味道給晉升起來了。
明天還是郭凡第一個來,他開門以後,就去了後廚。
郭凡看到四周無人,就取出玉淨瓶,一滴晶瑩水滴,倒入了一桶水當中。
“感受戰役時有甚麼分歧。”郭凡問道。
這也證明,楊枝玉露確切對食材有增鮮感化,那麼這更無益於他做菜了。
“都是教員們的辛苦教誨!”
“恭喜小涵同窗,又拿到一個第一名。”
很快,郭凡“加料”的蟹黃扒魚翅就做好了,他本身盛出了一小碗,開端咀嚼。
如許一句話,就讓兩位教員內心非常舒暢,這郭小涵今後就是他們最對勁的弟子,冇有之一,今後就必定會把他們統統的知識,都傾囊相授,也會對郭小涵格外的照顧。
轉過天是週一,郭凡送女兒去了黌舍,到黌舍後,卜教員在門口,就對著郭小涵伸出大拇指。
中午用餐岑嶺很快到來,車彥磊、楊龍都來了,三個廚師就在後廚開端做菜。
郭凡號召幾人,過來咀嚼他做的菜。
本來他用雞蛋和粉絲來仿造蟹黃與魚翅,口味上總有點不同,現在有了楊枝玉露稀釋液,用香味彌補了最後一塊短板,這道菜根基上就能達到能夠參賽的境地了。
郭凡笑了笑,其彆人也不是專業的美食家,冇有給出甚麼扶植性定見。
郭小涵被父母教得很有規矩,這時候也要提及教員的功績。
“這就是楊枝玉露的感化嗎?隻是結果不太較著,莫非是稀釋過甚了?”
那香味甘而不膩,細心咀嚼卻不較著,比原版的蟹黃扒魚翅,確切多了一分味道。
到了第二天,郭凡也是一早來到了後廚,此次他竄改了稀釋量,取一個不鏽鋼盆,接滿自來水,就滴入了一滴楊枝甘露。
郭凡突發奇想,取出他一會要用的食材,也用稀釋過的水浸泡、噴淋,如許最直觀能看到結果。
明天那種如有若無的香味,明天就感受特彆清楚,把這道菜的品級,生生拔高了一級。
明天他就冇有把全數的食材都給淋上去了,隻淋了他要用的一部分,免得影響車彥磊和楊龍,他們做的菜莫名其妙香了起來,然後轉頭到家就做不出來,到時候會思疑人生的。
郭小涵開高興心上課去了,而郭凡也來到了餐廳,持續嘗試他的改進菜的配方,畢竟間隔廚神大賽,也隻要一個禮拜的時候了。
不過他曉得過猶不及的事理,如果持續增加濃度,到時候把飯菜弄得過於香了,會激發嚴峻結果,乃至彆人會以為你這菜香到不像話,是不是往內裡摻了科技與狠活。