第101章 鯛魚刺身[第1頁/共2頁]

“另一種用平切刀法切製的鯛魚刺身，斷麵會很光滑，蘸過醬油以後，醬油會順著鯛魚肉上的紋理滲入，而白肉上則比較潔淨，是以，薄薄的鯛魚片透過燈光的暉映，看上去就會顯得格外紅亮素淨。”

是以，世人看到周德龍寶相寂靜的麵孔，另有幸平小次郎對他尊敬的模樣後，世民氣知，這名胖胖的老頭，恐怕是來頭不小。

羅超先前和天下排名第三的鮑裡斯大廚停止過廚藝對決，那鮑裡斯大廚的廚藝也很強，但羅超仍有絕對的信心能擊敗他。

“周德龍大師，我是您的粉絲啊，您在電視上做佳賓的阿誰美食節目，我們百口都愛看啊！”

就在這時，幸平小次郎彷彿重視到了羅超的目光，俄然，他緩緩轉過甚，看向了羅超！

“嗬嗬嗬，浮名罷了，不敷掛齒！”周德龍笑嗬嗬地擺了擺手，但他這個不經意的行動，卻已經變向地承認了本身的身份。

就在世人讚歎之時，周德龍的聲音，驀地響起，“刀功，是日式刺身中最關頭的一環，就算是最淺顯的鯛魚刺身，在切的時候也很有講究，島國廚師在切鯛魚刺身的時候，則有削薄刀法戰役切刀法之分。”

“周德龍大師，我們合個影吧！”

周德龍吃得雙頰泛紅，一臉幸運，世人見他這幅模樣，也從剛纔的驚奇中驚醒，鯛魚刺身被他們一片片吃入口中，統統人都沉浸在美食帶來的幸運感中。

“我我我也要……”

但是，這幸平小次郎的廚藝，卻讓羅超感覺有一點兒深不成測的感受。

剛纔，世人隻顧享用這鯛魚刺身配上鮮美醬油後，會聚而成的極致甘旨。

他將其高高舉過甚頂，寶相寂靜的說道，“在坐的諸位，剛纔我說這道鯛魚刺身的精華在於刀功，想必你們還不睬解。”

察言觀色這個本領，他們但是最善於不過了！

“臥~槽，竟然真的是周德龍大師，上一屆天下廚藝大賽，我還在現場觀戰的呢，難怪剛纔我感覺您有些眼熟呢！”

“用削薄刀法切的刺身，鯛魚刺身的斷麵比較粗糙，蘸過醬油以後，醬油會沾滿魚肉，以是整片鯛魚片，就會被醬油給染成醬玄色。”

而幸平小次郎的這道鯛魚刺身，在蘸過醬油後，鮮美的醬油汁水，竟然滲入到了魚肉的紋路裡，反倒讓鯛魚肉看起來更紅亮，更素淨了！

幸平小次郎驚為天人的廚藝，和那種包含武學意境的刀功，已經讓羅超感到了一股無形的壓力。

單論這刀功，羅超就自歎弗如，另有幸平小次郎本身釀造的那瓶醬油，羅超也承認，那的確是他吃過最好吃的醬油。

在世人詫異的目光中，周德龍將剛纔這片他用於講授刀功的鯛魚片，吃入了口中。

聽了周德龍的話，世人無不細心的，向本身麵前的鯛魚片看去。

看著餐廳內世人紛繁向周德龍索要合影的狂熱模樣，羅超嘴角揚起一抹溫暖的笑容，比起周德龍，他還是對幸平小次郎更加獵奇。

周德龍邊吃邊讚歎不已，“這道鯛魚刺身，魚肉新奇軟滑，嚐起來冇有一丁點兒腥味，反而有絲淡淡的甜香。”