第636章 神奇的華夏料理[第1頁/共2頁]

腥味的體例，總不是法門吧？”尼古拉斯點點頭表示瞭解，不過他隨即又問出了一個題目。“這個倒不算是甚麼法門，在我們中原，很多人都會。”葉皓道，“既然你感興趣，那我就給你講一講吧。我們中原人呢，在將魚烹調之前呢，都喜幸虧油鍋內裡煎一下，就跟你們西方人早餐煎蛋一樣。然後呢，熬這魚湯，必然得用大火煮沸，保持魚湯一向處於一個翻滾的狀況，在我們中原的官方有一句鄙諺，叫做‘千滾豆腐萬滾魚’，隻要一

用了彆的質料煮湯，這味覺，可不是普通人能夠具有了。

尼古拉斯看到他的模樣，臉上也是暴露了淺笑。

時候，有冇有感遭到這餃子和普通的餃子，有冇有甚麼分歧的處所？”“分歧的處所？”葉皓這一問，倒是讓尼古拉斯愣了一下，隨後他就真的非常細心的思慮了起來，“嗯……彷彿是有點分歧，就拿這餃子的皮來講吧，我感受這餃子皮的頂部

“為甚麼？”安德魯放下筷子，雙手抓住葉皓的雙肩，“為甚麼明顯隻是一塊在西餐內裡上不得檯麵的豬肉，卻能夠有如此冷傲的甘旨？”

“本來如此，我說如何這魚湯和肉之間，有一點非常附近的味道。”尼古拉斯有點恍然大悟的感受。

，忌諱甚深，根基上是底子不會彆傳的。“這倒也不是甚麼很大的奧妙。”葉皓卻冇有如尼古拉斯所預感的那樣杜口不談，反而一副非常無所謂的模樣，他看向尼古拉斯，“尼古拉斯是吧，你方纔在吃這升龍餃子的

直在翻滾，這魚湯啊，纔會鮮。”

“這就是紅燒肉罷了，在中原，這道菜根基上每家每戶都會做。”葉皓掙開他的雙手，道。

“那這餃子呢？”安德魯放下筷子，又端起了蒸屜，這個蒸屜內裡有兩個升龍餃子，“為甚麼它會站起來，跟活了一樣？”“這個，能夠又觸及到這位先生的秘方了吧？”尼古拉斯實在也非常獵奇升龍餃子的道理，不過他曉得很多廚師，特彆是中原的廚師，對於這些近似於家傳秘方一樣的技術

安德魯接過葉皓遞過來的筷子，但是他卻非常笨拙的一掌控住，就要用筷子去將紅燒肉叉起來吃。

頓時，一種從未有過的味道在他的口腔當平分散開來，這肉非常有彈性，落在本身的舌頭上時，乃至還彈了彈！這類甘旨，為甚麼？為甚麼？這明顯隻是一塊淺顯的豬肉罷了，在西餐當中，這豬肉但是甚少利用的食材，為甚麼在這箇中原廚師的手上，竟然會被做的這麼好吃？為什

以是說，安德魯不敢信賴葉皓所說的，幾近中原每個家庭都有人會做這麼甘旨的菜式，因為這對於他來講，確切是非常的不成思議的。

他們之間職位的差異的確能夠用天與地來描述。究其啟事，不過就是因為在西歐國度，大多數的人並不會烹調，他們最多隻會一些近似於用麪包機烤一烤麪包，用平底鍋煎一煎培根雞蛋，最了不得的就是將各種蔬菜水

麼一塊豬肉會被做的這麼Q彈爽滑？

“我倒是有一個題目，想要叨教一下葉先生你。”尼古拉斯問道，“你是如何讓這肉這麼有彈性的呢？”