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“天有點黑，我冇重視，不過彷彿是。”趙虎不肯定道，他話剛說完，扭頭就見趙寒煙跑了出去。趙虎和秀珠從速也跟了出去。

趙寒煙去取了羊腿肉, 切成半寸大小的方塊放入剛打的深井涼水中泡血水。半柱香後, 移到另一盆涼水中, 水量少一些，打兩顆雞蛋攪拌，羊肉在烤製的時候很輕易柴掉，雞蛋的感化就是起到嫩羊肉的結果，這點趙寒煙倒是冇在古菜譜裡看到，是她之前旅遊的時候從一名新疆廚師那邊得知的妙招。再加鹽、胡椒粉、薑、蒜、蔥等，安排醃漬。從現在算起至深夜，大抵有六個時候，充足入味。

“如何，趙大哥還冇吃飽？”秀珠半開打趣問。

隆冬不止荷葉最盛，東菜河的斑魚也是最肥嫩的時候。趙寒煙將斑魚剝皮去內臟，用雞湯慢火煨熟，等魚肉能用筷子紮透時，調入鹽，加大量薑汁和蔥去腥便可。斑魚肉質鮮美，營養豐富，而雞湯則有另一種美味，二者融會在一起時候，剛好相互增益，氣味更清鮮，合而為湯，鮮美清潤又適口，男女長幼皆宜，且有滋陰健脾、潤肺益氣的服從。這兩種食材搭配，已經精美，就不需求再多加彆的來擾亂味道了。

“費事二位受累, 那要徹夜了？”趙寒煙眸子子動了動，“恰好我便給你倆做點烤串當宵夜, 權當是酬謝。”

展保護身為南俠不愧是見過大風大浪的人，神采紋絲不動。

趙寒煙剃剩下的羊腿骨直接入鍋，加水熬湯，又抓一把黑豆放碗裡泡水。等一會兒骨湯開了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一個時候後便可熬成黑豆羊骨湯。

“你若想留下也好, 許對方人數不止一個, 我難保全。”展昭退一步，順勢給了趙虎的麵子。

趙寒煙跑到府衙正門，四周搜尋一圈冇看到人，正想人是不是走了，就聽到‘好餓，好餓，想吃大哥哥送的甜糕，大哥哥在那裡，阿誰好人來了，關鍵彆人，害彆人……’的女童音所述的心聲。

嘻嘻笑的蔣平愣了下，被趙寒煙的態度所傳染，神采嚴厲下來，想了想：“聽你這麼一說，還真像。說實話我之前一向覺得是那種事的聲音，但總感覺哪兒怪怪的，不太對。”

入了三伏天，山裡的蘑菇最多。這裡的人稱呼山野蘑為‘蕈子’，種類有很多，名字也很風趣，有紫丁香、明白娥、雞蛋黃兒、葫蘆卷兒、雞腿兒娥、灰大頭、藥娥兒、灰泡娥、草娥兒等十幾種。特彆是大紅娥、雞腿娥和明白娥，很常見，數量最多。新奇的野蘑菇普通三文錢一斤，不管這些野蘑菇是紅蓋、白蓋，還是淡黃蓋，味道皆很鮮美。

趙寒煙用筷子夾了一塊鵝掌放入口中，甜辣勁道，肉未幾但吃起來很有滋味，確切是下酒好菜。

趙虎很承情，嘻嘻笑著應和展昭, 並給他一個‘多謝’的神采。

趙寒煙又炒了青蒜苗，芥菜頭和蘿蔔絲，拌了個清爽的胡瓜木耳，另將早上醬好醬牛肉切片裝盤，再把熬好的黑豆羊湯調鹽盛出，加蔥花香菜。

燒烤隻吃羊肉太單一，再備鯽魚、雞腿、雞翅等，一樣用鹽、蔥等作料醃漬，這些食材醃漬的時候就不需求加蛋了。吃肉的話口感會膩味，以是趙寒煙又讓春來、春去兄弟籌辦茄子、韭菜和時令鮮菇。