第1347章:將軍,我幫您養家餬口(43)[第1頁/共2頁]
錢淺倒也瞭解,又不是奶成品遍天下的當代社會,這年初喝牛奶的觀點可冇那麼深切民氣,不像當代人,牛奶從小喝到大,味道上冇甚麼不能接管。何況這年初的牛奶不是顛末措置的高溫奶或者巴氏菌消毒奶,牛奶的味道會更重一些,喝不慣的人挺多的。
三道牛奶製成的甜點,再加上錢淺做的腐皮羅漢卷、糯米皮做的活矯捷現像是真南瓜一樣的南瓜包、半透明皮透著碧綠餡料的小餃子、細細酥皮用蘿蔔絲和雲腿做餡料的蘿蔔絲酥餅、精美都雅的菊花酒釀糖水,都是當代社會常見的點心,被錢淺拿來唬人了。
秦嬤嬤去找少夫人的時候,太師府的幾個少奶奶正在老夫人屋裡呢,秦嬤嬤是老夫人麵前得臉的老嬤嬤,是以直接捏著錢淺的票據,帶著笑走上前去:“少夫人在這裡剛好,老奴剛好要找您討個示下。”
她話一出口,一旁的幾位少夫人,包含王寶釧的大姐都湊過來瞧,瞧見了錢淺的票據,都是一臉吃驚:“可不是,倒是一筆好字。能寫出這筆好字的人竟是廚娘,倒是希奇得緊。”
“大嫂,我瞧不如如許吧,”小少夫人王氏笑著開了口:“我倒是對這廚孃的點心有幾分獵奇,不如我們先請她出去服侍一桌點心,我們也瞧瞧用牛乳製成的點心到底是如何個模樣,如果不好,就讓她換彆的。”
這一碗隻要奶香冇有腥膻味,還暖胃驅寒的薑汁撞奶可讓老夫人歡暢壞了,特地讓丫環抓了兩大把銅錢賜給了錢淺,太師府少奶奶的生日宴還冇辦,錢淺就已經先賺了一小筆。
都雅,當然也好吃,太師府的大少奶奶特地傳話到廚房,讓錢淺再做一份薑汁撞奶給老夫人送去。
不過錢淺本身隨和,不管廚娘說甚麼不好聽的,都是笑容相迎,倒是讓人冇得找茬。太師府的廚娘對錢淺這個特地從內裡找來的廚娘半是防備半是獵奇,錢淺做點心的時候,她瞪大眼睛瞧著,錢淺倒也不怕她看,她做的這些點心,光看但是記不清、學不會的。
“嬤嬤您看著決定就好。”劉嬤嬤謹慎翼翼賠著笑容:“姚娘子都寫了些甚麼,老奴大字不識一個,也不清楚。老奴是感覺,姚娘子前次在我們府裡做事,事事妥當,是有幾分真本領的,是以跟她提了提,此次大宴,蜜斯夫人們多,最好能做些新巧少見的點心,也是我們府裡的麵子不是?是以姚娘子纔給了老奴這張票據。”
薑汁撞奶和紅豆雙皮奶的質料簡樸,但炸鮮奶就龐大了。這年初玉米澱粉冇有,錢淺用白麪洗出了一些澱粉,用小火烘乾,如許的體例當然很華侈,也就太師府如許的大戶人家才氣讓她這麼華侈,用金貴的麪粉讓她洗澱粉。
“瞧她這筆字,想來見地該當也是不俗的。”大少奶奶偏頭想了想:“秦嬤嬤說得有理,牛乳固然金貴,卻也不是吃不起,但那東西冇多少人喜好,如果美意辦了好事……”
又是試菜嘛!她懂!錢淺立即點點頭承諾了下來。劉嬤嬤倒是不錯,特地叮囑了錢淺闔府裡上高低下冇甚麼人喜好牛乳的味道,說是腥膻氣太重。